2016年我國乳糖行業發展趨勢分析

　　據我國乳糖行業發展分析，面對乳業市場日益嚴峻的競爭形勢，伊利集團不斷加快產品結構調整步伐，在經過多年努力之下，現已擁有液態奶、冷飲、奶粉、酸奶和原奶五大事業部，一批批“高科技、高附加值”產品的問世，為伊利集團的整體發展奠定扎實基礎。現對2016年我國乳糖行業發展趨勢分析。

　　除傳統奶制品外，伊利研發團隊特針對亞洲成人體質對各年齡層的消費人群進行乳糖不耐的飲奶實驗，最終得出50.6%的人乳糖酶缺乏。為此，伊利專門推出了營養舒化奶。它采用伊利獨創的LHT乳糖水解技術，并在國內首次加入了國際先進的UHT后無菌添加工藝，在不破壞牛奶原始的色、香、味、口感以及多種維生素和礦物質的基礎上，將大分子乳糖90%以上水解成為小分子的半乳糖和葡萄糖，可以滿足不同程度的乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者的飲奶需求，最終破解了乳糖不耐受的難題。

　　此外，伊利集團還以“中國母乳數據庫”為基礎平臺，生產出國內唯一同時含有OPO結構脂及α-乳清蛋白和β-酪蛋白組合的明星產品金領冠珍護系列。2014年年初，伊利又與希臘雅典農業大學通力合作，將希臘的菌種、工藝和口味引入中國，共同推出高端酸奶“安慕希”，該產品一經上市，便贏得陣陣好評。

　　乳糖行業市場調查分析報告顯示，產品結構的不斷完善與豐富，助力了伊利集團多元的發展方向，產品市場覆蓋率遙遙領先。與此同時，其自主開發的1000多個產品品種也形成了高中低檔、層次明顯、種類豐富的產品體系。據伊利集團相關負責人介紹，未來，伊利將繼續加大科研創新力度，為廣大消費者提供更多、更豐富的優質奶產品。