2015年燒烤爐行業(yè)政策分析

　　炎炎夏日如期而至，街邊露天燒烤生意火爆，三五成群，對(duì)酒小酌，甚是樂哉。但濃煙彌漫現(xiàn)象始終困擾著食客和周邊居民，更是污染了空氣，損害了人體健康。燒烤爐行業(yè)政策有哪些呢？下文是小編整理的2015年燒烤爐行業(yè)政策分析，一起來看看吧。     

      近兩年，無煙燒烤爐漸漸進(jìn)入市場(chǎng)，頗受推崇，但該產(chǎn)品大多生產(chǎn)程序欠規(guī)范，其油煙去除效率等指標(biāo)也并不合乎國家標(biāo)準(zhǔn)，無法滿足當(dāng)前燒烤商戶、環(huán)境保護(hù)及城市環(huán)境治理的實(shí)際需要。

　　據(jù)了解，山東省環(huán)保廳聯(lián)合省質(zhì)監(jiān)局已于頒布的環(huán)保無煙燒烤爐的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)以臨沂市開發(fā)的環(huán)保無煙燒烤爐具的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)為依托，適用于目前在市場(chǎng)上應(yīng)用最廣泛的靜電式油煙凈化設(shè)備的室外燒烤爐。此燒烤爐的工作原理是燒烤油煙通過抽風(fēng)機(jī)被送入油煙凈化設(shè)備內(nèi)，在高壓靜電場(chǎng)的作用下，氣體電離，大部分得以降解炭化。少部分微小油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)，被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，最終排出潔凈空氣，凈化率達(dá)92%以上。該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)無煙燒烤爐的術(shù)語和定義、基本要求、技術(shù)內(nèi)容、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)牌和使用說明書、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存都做了詳細(xì)規(guī)定。

　　據(jù)悉，自去年年初以來，臨沂市財(cái)政拿出180多萬元補(bǔ)貼以推廣無煙燒烤爐，目前，城區(qū)的500余家燒烤商戶大多已全面使用了該爐具，經(jīng)檢測(cè)，一氧化碳和致癌的苯并芘分別降低了83%和99%。

　　當(dāng)前，露天燒烤大多使用木炭作為燃料，其產(chǎn)生的濃煙大多未經(jīng)處理低空排放，含有多環(huán)芳烴、氨基酸衍生物、苯并芘等有害物質(zhì)，嚴(yán)重污染空氣環(huán)境。據(jù)城管部門統(tǒng)計(jì)，僅濟(jì)南市市區(qū)有露天燒烤商戶1000余家，且據(jù)環(huán)保組織對(duì)露天燒烤的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，燒烤開始前，各監(jiān)測(cè)點(diǎn)PM2.5濃度均在10μg/m3以下，空氣質(zhì)量為優(yōu)；從點(diǎn)火到開爐15分鐘，距烤爐1米處PM2.5為324μg/m3；一小時(shí)后，PM2.5濃度升到4409μg/m3，是未點(diǎn)火之前的 900倍。因此說，露天燒烤是PM2.5的一個(gè)典型污染源。

　　按我省每個(gè)城市1000家露天燒烤經(jīng)營戶估算，全省約17000家經(jīng)營戶。每個(gè)燒烤爐日煙氣排放量3萬m3/d，按每年經(jīng)營5個(gè)月（150天）來算，年煙氣排放量就達(dá)450萬m3/a。煙氣產(chǎn)生濃度約為10-18mg/m3，年煙氣產(chǎn)生量達(dá)45kg/a，即一臺(tái)傳統(tǒng)燒烤爐的煙氣排放量。使用無煙燒烤爐后，煙氣排放濃度約1mg/m3，年煙氣排放量4.5kg/a，每臺(tái)無煙燒烤爐的煙氣減排量約為40.5kg/a。全省燒烤爐的煙氣減排量約為 688.5噸/年。

       相關(guān)燒烤爐行業(yè)政策信息請(qǐng)查閱中國報(bào)告大廳發(fā)布的2015-2020年燒烤爐行業(yè)深度分析及“十三五”發(fā)展規(guī)劃指導(dǎo)報(bào)告。