2024年石斑魚行業前景分析：廣東是我國石斑魚養殖的重要基地

  中國報告大廳網訊，石斑魚富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養成分，是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，以下是2024年石斑魚行業前景分析。

  石斑魚行業現狀

  《2024-2029年中國石斑魚行業市場深度研究及發展前景投資可行性分析報告》指出，石斑魚種類有100多種，中國沿海分布的石斑魚類有11個屬65種，包括光腭鱸屬、下美屬、駝背鱸屬、石斑魚屬、鳶屬、煙鱸屬、纖齒鱸屬、九棘鱸屬、側牙鱸屬、鰓棘鱸屬和貧鱸屬；其中常見種類有東星斑、青石斑魚、點帶石斑魚、赤點石斑魚、斜帶石斑魚等。

  近年來，我國石斑魚捕撈產量呈恢復性增長態勢，2023年中國石斑魚捕撈產量為10.58萬噸，較上年增長10.66%；其中，廣東、海南和福建的全年捕撈產量位于全國前三，產量依次為4.34萬噸、4.26萬噸以及1.40萬噸，合計占了全國比例的94.5%。

  從產業鏈來看，石斑魚養殖及捕撈活動位于中游位置；上游涉及魚苗、飼料、網箱、捕撈工具等原材料的供應；捕撈后的石斑魚可直接銷售給消費者，或者在市場流通至餐飲、水產品加工等領域，最后到達終端消費者手中。

  從養殖方面來看，石斑魚的養殖形式可分為網箱養殖和池塘養殖兩種，其中以池塘養殖為主，石斑魚因肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有“海雞肉”之稱，而深受消費者喜愛，市場需求較大且較為穩定。2023年，中國石斑魚養殖產量為20.58萬噸，同比增長0.83%；主要養殖于廣東、海南、福建等海域。

  目前，農業農村部辦公廳遴選了3家石斑魚企業，將其歸于補短板陣型企業，納入重點支持范圍，作為重點扶持對象，加以配合飼料替代幼雜魚行動，讓骨干基地養殖大黃魚、石斑魚、花鱸等配合飼料替代率不低于90%。

  石斑魚行業前景

  科技的發展，石斑魚的養殖技術日益成熟。引入循環水養殖系統、智能監控等現代化手段，使養殖者能夠更好地控制水質，提高飼料轉化率，從而實現更高效的生產。石斑魚行業前景分析指出，這種科技驅動的養殖模式大幅提升了石斑魚的產量和質量，為行業發展奠定了基礎。

  環保意識的增強，可持續養殖成為行業發展的新趨勢。許多養殖企業開始采取生態友好的養殖方式，減少對環境的影響。這不僅符合社會責任，也能吸引更多注重環保的消費者，從而提升品牌形象和市場競爭力。

  全球對優質海鮮需求的上升，中國的石斑魚出口面臨良好的市場機遇。東南亞、中東及歐美地區對石斑魚的需求不斷增加，這為國內養殖企業提供了更廣闊的市場空間。適應不同市場的消費偏好，開發多樣化的產品，將有助于企業在國際市場中獲得更大的份額。

  展望未來，我國石斑魚行業有望實現穩步發展。企業應抓住這一歷史機遇，通過科技創新、品牌建設和可持續發展策略，以提高自身競爭力，適應快速變化的市場環境。未來，石斑魚行業將在經濟和社會各方面展現出更加廣闊的發展潛力。