食品安全行業技術特點分析

　　我國食品安全檢測行業主要由食品安全檢測儀器市場、食品安全檢測試劑市場、食品安全檢測服務市場等組成，在整個行業快速發展下也取得明顯進步。下面進行食品安全行業技術特點分析。

　　食品安全行業分析表示，具體來看，近年來我國食品安全檢測行業中，國有檢測機構營業收入占到全行業營業收入的58%，民營機構占到7%，國內檢測機構合計比重達65%;外資檢測機構占35%。

　　數據表明，我國食品安全檢測行業以國有檢測機構為主，這在國內貿易檢測中更為明顯。近年來我國食品安全檢測行業國內貿易檢測中，國有檢測機構營業收入占到全行業營業收入的88%，民營檢測機構和外資檢測機構僅分別占8%和4%。

　　不過，在食品安全檢測行業出口貿易檢測中，外資檢測機構憑著自身優勢占據了絕大部分份額，而國內檢測機構份額較小。數據顯示，近年來我國食品安全檢測行業出口貿易檢測中，外資檢測機構營業收入占到全行業營業收入的73%，國有檢測機構和民營檢測機構占比均不足17%。

　　隨著科學技術的發展以及國家對食品安全檢測問題的重視，未來將會持續出現更多先進的食品檢測技術與方法，相應的，安全檢測設備以及檢測儀器也將日漸多元與豐富起來。在眾多檢測技術與方法中，選擇一種或者綜用多種便捷、高效、精準、科學的技術檢測手段將成為食品檢測發展的必然趨勢。

　　目前，大數據已經應用到食品安全領域的每個角落，從建立食品追溯系統需要物聯網技術的運用和普及,以期實現對食品生產、加工、運輸、包裝、儲存等方面質量問題的監管，理論上實現對食品從農田到餐桌的全面監控。

　　同時利用大數據給食品安全分析過程中的風險評估、風險管理和風險交流提供相應的變化和動力.以大數據工程為抓手深入開展食品安全信息化建設，為我國食品安全長效機制的建立提供有效的工程技術保障。

　　由于食品安全大數據行業尚處于初級階段，最大威脅便是市場的不完善，包括市場標準、市場監管、相關法律法規的制定等。隨著食品安全大數據行業進一步壯大，相關市場有望得以逐步完善。

　　未來我國的食品安全大數據市場將形成個各地方級食品安全大數據系統完美鏈合構成國家級食品安全大數據系統。企業級食品安全大數據系統交次排列，整體上基本可以覆蓋整個食品安全需求領域。以上便是食品安全行業技術特點分析的所有內容了。