食品機械行業定義及分類分析

　　隨著人們物質生活水平的提高，各種傳統和新興食品種類不斷增多，餐飲業日漸興旺，擴大了食品機械內需，帶動了食品機械市場的發展。下面進行食品機械行業定義及分類分析。

　　食品機械行業分析表示，我國食品加工企業使用的設備主要分為大、中、小三種規模。按國家產業政策和行業發展要求重點發展中、大型生產規模，而小規模的生產企業應按市場經濟規律自生自滅。

　　我國食品機械現有的技術檔次主要分為高、中、低三個層次。按國家產業政策和行業發展要求重點發展中、高檔技術層次，而低檔技術層次不應重點扶持，隨著行業發展逐步被淘汰。

　　目前國內有實力的食品機械制造商致力于研究高科技、高素質生產及可靠的服務，已能夠提供各類生產問題的解決方案和完善的生產線，并能與相關專業公司保持長期合作的關系。不少企業正積極擺脫產品數量少、技術含量低的現象，在經營中向多功能、智能化方向發展，以拓寬更廣闊的市場渠道。

　　然而，在高速發展的今天，人們對食品種類、質量、品味等都有了更高的需求，這不僅促進了食品機械行業的發展，也對食品機械創新、技術升級提出了更高的要求。與發達國家相比，我國食品機械還處于弱勢，不少企業存在低水平的重復建設。

　　這種狀況不但浪費了有限的資金、人力等重要資源，還造成了市場的無序混亂，阻礙了行業的健康發展。行業要發展，不僅要依靠老產品的銷量增加，更需要新產品做技術支撐，現階段行業調整產品結構、技術升級的壓力日益加大。

　　隨著人們對食品的需求逐漸走向多樣化、多層次化，為食品工業的發展提供了廣闊的市場。食品機械行業也將提供多品種、高質量的產品以滿足食品工業發展的需求。以上便是食品機械行業定義及分類分析的所有內容了。