2023年酸棗行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀：酸棗國(guó)內(nèi)產(chǎn)值可達(dá)600億元

  中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，酸棗是一種植物有著豐富的應(yīng)用價(jià)格和多種應(yīng)用，在食品、藥用和茶飲以及化妝品領(lǐng)域均有所涉及。我國(guó)是酸棗的生產(chǎn)國(guó)，行業(yè)發(fā)展歷史悠久酸棗產(chǎn)品也在逐漸往綠色多元化方向發(fā)展。以下是2023年酸棗行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。

  酸棗行業(yè)現(xiàn)狀

  隨著生活節(jié)奏的不斷加快，出現(xiàn)睡眠障礙的人群不斷增多，身心健康狀況也逐漸下降。酸棗常被用來(lái)治療心煩失眠、多夢(mèng)、盜汗、易驚等病。通過(guò)深入挖掘酸棗助眠機(jī)理，開(kāi)發(fā)相應(yīng)產(chǎn)品，可改善人們的睡眠質(zhì)量及健康狀況，為健康中國(guó)助力。酸棗行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀有關(guān)數(shù)據(jù)顯示2017年中國(guó)酸棗行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為17.67億元，2021年為33.24億元，同比增長(zhǎng)4.25%。

  酸棗樹(shù)是我國(guó)最古老的野生果樹(shù)之一，全身都是寶，其經(jīng)濟(jì)和藥用價(jià)值極高。酸棗行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀提到目前國(guó)內(nèi)酸棗仁的年需求量約1萬(wàn)噸未來(lái)3至5年可望達(dá)到3萬(wàn)噸，產(chǎn)值可達(dá)600億元以上，酸棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?

  酸棗雖小，全身是寶，棗肉可以加工棗面、棗片，釀制飲料，酸棗殼是制造糠醛、活性炭的原料，酸棗仁是名貴中藥材。目前我國(guó)新鮮酸棗產(chǎn)品主要在河北省進(jìn)行加工，除加工本地酸棗外，還從山西、陜西、遼寧、山東、河南等地購(gòu)進(jìn)原料，因此華北地區(qū)是新鮮酸棗需求量最大的區(qū)域。

  酸棗行業(yè)趨勢(shì)

  酸棗行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀提到隨著人們對(duì)健康飲食的重視，酸棗作為天然水果，被認(rèn)為具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和抗氧化特性。因此，酸棗在健康食品市場(chǎng)上有著良好的發(fā)展?jié)摿?。消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)和口感的要求不斷提高，酸棗企業(yè)需要通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新和多樣化來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者需求。例如，開(kāi)發(fā)各種酸棗制品、酸棗茶、酸棗蜜等，以及推出更加方便易食的酸棗產(chǎn)品。

  農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步將為酸棗種植提供更多的支持，包括新品種的培育、高效的栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治等?？萍嫉膽?yīng)用將提高酸棗的產(chǎn)量和質(zhì)量，推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展意識(shí)的增強(qiáng)，將對(duì)酸棗行業(yè)產(chǎn)生積極影響。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的環(huán)境保護(hù)、水資源利用、有機(jī)種植等方面的要求將逐漸提高，企業(yè)需要積極響應(yīng)并推動(dòng)綠色可持續(xù)發(fā)展。

  酸棗行業(yè)歷史

  古代：酸棗最早出現(xiàn)在中國(guó)北方沙漠地區(qū)，古代人們利用其耐旱、耐寒的特性進(jìn)行栽培和利用，并將其作為食品和藥材。唐代詩(shī)人白居易在《賦得古原草送別》中便有“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山;山氣日夕佳，飛鳥(niǎo)相與還。此中有真意，欲辨已忘言”之句，其中的“采菊”指的就是采摘酸棗。

  近現(xiàn)代：19世紀(jì)末，酸棗開(kāi)始在中國(guó)的南方地區(qū)被廣泛種植。此后，隨著交通和物流的發(fā)展，酸棗也逐漸開(kāi)始進(jìn)入城市市場(chǎng)。20世紀(jì)60年代，湖南省德陽(yáng)縣成立了中國(guó)第一個(gè)酸棗加工廠(chǎng)，正式開(kāi)啟了酸棗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的歷程。

  現(xiàn)代化：21世紀(jì)以來(lái)，酸棗行業(yè)進(jìn)入了快速發(fā)展的時(shí)期。隨著國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的不斷拓展和技術(shù)的不斷提升，酸棗產(chǎn)品種類(lèi)越來(lái)越豐富，品質(zhì)和口感也得到了顯著提高。同時(shí)，在一些主產(chǎn)區(qū)，政府也加大了對(duì)酸棗產(chǎn)業(yè)的扶持力度，通過(guò)品牌建設(shè)、營(yíng)銷(xiāo)推廣、技術(shù)創(chuàng)新等方面幫助企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力。

  總體看來(lái)，中國(guó)的酸棗產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，從酸棗的種植、加工、運(yùn)輸?shù)戒N(xiāo)售和服務(wù)，都有著相應(yīng)的企業(yè)和機(jī)構(gòu)參與其中。在全球范圍內(nèi)，中國(guó)的酸棗產(chǎn)業(yè)在規(guī)模和品質(zhì)方面已經(jīng)達(dá)到了一定的國(guó)際水平，逐漸成為了中國(guó)特色水果的代表之一。