消費習慣在不斷變化,2020年我國甜甜圈行業市場規模為9.69億元,增長率達到15.1%,30歲以下的年輕人選擇甜甜圈加盟的約為其他的2倍以上,以下是甜甜圈行業數據統計分析。
甜甜圈又稱多拿滋、唐納滋,是一種用面粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合后經過油炸的甜食。甜甜圈行業分析指出,甜甜圈于19世紀中葉發源于美國,目前已成為美式快餐的一個典型代表,許多人以甜甜圈為早餐主食,大部分糕點店鋪或快餐店都有銷售甜甜圈,并專門設立了“甜甜圈日”(Donut Day)。
我國甜甜圈行業的發展主要是受西方文化的影響。甜甜圈行業數據統計指出,美式快餐文化僅僅停留在麥當勞、肯德基等上面,正宗的美式甜甜圈市場幾乎是一片空白。甜甜圈行業數據統計指出,進入21世紀,特別是近幾年,中國經濟實力增長,與國際社會的文化交融越來越多,國人的消費能力不僅有了大幅度的提高,其消費觀念也有著翻天覆地的改變。
有越來越多的人對自己的生活質量更加注重,很多人都有了喝下午茶的習慣,而大部分的女性在喝下午茶的過程當中,又喜歡選擇甜甜圈等甜食作為下午茶輔食,甜甜圈的銷量非常高,而且很多女性都已經對甜甜圈形成消費習慣,促使中國甜甜圈市場規模保持兩位數的增長速度。據2020年我國甜甜圈行業市場規模為9.69億元,增長率達到15.1%。
甜甜圈行業的進入壁壘較低,吸引了較多的投資者,很多小型的面包零售店正進軍蓬勃發展的甜甜圈行業。我國甜甜圈市場競爭者較多,競爭十分激烈,企業主要可以分為三大類型:外資成熟品牌、內資跨區域連鎖品牌、規模較小但數量較多的地方品牌。
外資成熟品牌主要有唐恩都樂(Dunkin Donuts)、85度C、陽光甜甜圈(Daylight Donut)、卡卡圈坊等,擁有良好的品牌形象,產品一般具有一定的溢價能力,多定位于中高端市場。
內資跨區域連鎖品牌主要有站亭(Donut stop)、啦滋多拿滋等,呈區域性布局,產品在價格上更有優勢,且更善于傳統渠道的推廣,以二三線城市市場為主。甜甜圈行業數據統計指出,地方性中小企業知名度較低,但數量眾多,為市場上的主流企業,其中不乏傳統的手工作坊。
但是,作為舶來品的甜甜圈,其不同于國外的一日三餐,現下,國內甜甜圈更多地是作為一種休閑小食,受到年輕群體,兒童甚至老年人的喜愛,其消費習慣消費頻次還需養成,但甜甜圈巨大的前景和空間毋庸置疑。
目前,我國的甜甜圈市場,一線大牌很少做加盟,即便做加盟的,其投資起步門檻動輒百萬甚至更多。行業內,二三線品牌,用心經營、真正做品牌的不多,更多的是跟著湊熱鬧。即便有限的在做的幾家,其品牌化、標準化也亟待建立,很難形成競爭,以上便是甜甜圈行業數據統計分析所有內容了。