維生素行業(yè)定義及分類

　　全球維生素產(chǎn)能約12億噸，CR5高達(dá)91%。其中韓國產(chǎn)能約10萬噸，CR5達(dá)25%；日本產(chǎn)能約12萬噸，CR5達(dá)14%；中國產(chǎn)能約9萬噸，CR5達(dá)7%，以下是維生素行業(yè)定義及分類分析。

　　維生素在全球范圍內(nèi)呈現(xiàn)寡頭壟斷格局：維生素加工工序多，污染物處理難度大，技術(shù)壁壘高。因此，維生素產(chǎn)能集中度高，多數(shù)品種僅4-6家生產(chǎn)廠，CR3普遍大于70%，寡頭壟斷定價(jià)能力強(qiáng)。其中VA、VC、VB技術(shù)門檻較高。

　　維生素A：它是1913年美利堅(jiān)合眾國化學(xué)家臺維斯從鱈魚肝中提取得到的。它是黃色粉末，不溶于水，易溶于脂肪、油等有機(jī)溶劑?；瘜W(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，但易為紫外線破壞，應(yīng)貯存在棕色瓶中。維生素行業(yè)分析指出，維生素A是眼睛中視紫質(zhì)的原料，也是皮膚組織必需的材料，人缺少它會得干眼病、夜盲癥等。

　　維生素B：被稱硫胺素或抗神經(jīng)炎維生素，為白色晶體，是由嘧啶環(huán)和噻唑環(huán)通過亞甲基結(jié)合而成的一種B族維生素。維生素行業(yè)定義及分類指出，主要供應(yīng)商共4家：天新藥業(yè)、華中藥業(yè)、兄弟科技和帝斯曼，其中兄弟科技產(chǎn)能2400噸，占全球總產(chǎn)能的20%。下游主要應(yīng)用于飼料（37%）、藥品化妝品（51%）。

　　維生素C：是一種水溶性維生素，能夠治療壞血病并且具有酸性，所以稱作抗壞血酸。在檸檬汁、綠色植物及番茄中含量很高?？箟难崾菃涡逼Щ蜥樉?，容易被氧化而生成脫氫壞血酸，脫氫壞血酸仍具有維生素C的作用。在堿性溶液中，脫氫壞血酸分子中的內(nèi)酯環(huán)容易被水解成二酮古洛酸。這種化合物在動物體內(nèi)不能變成內(nèi)酯型結(jié)構(gòu)。在人體內(nèi)最后生成草酸或與硫酸結(jié)合成的硫酸酯，從尿中排出。因此，二酮古洛酸不再具有生理活性。

　　目前，我國維生素出口量大：維生素行業(yè)因污染較大，全球維生素產(chǎn)能已經(jīng)完成了向國內(nèi)的轉(zhuǎn)移。我國是目前全球最大的維生素出口國，主要出口產(chǎn)品有VE、VB1、VB3、VB5及VD3。2017年國內(nèi)維生素產(chǎn)量9萬噸，出口量超過6.1萬噸。

　　2018年，我國維生素產(chǎn)量15萬噸，出口量超過11.4萬噸。維生素行業(yè)定義及分類指出，維生素是維持身體健康所必需的一類有機(jī)化合物。這類物質(zhì)在體內(nèi)既不能是構(gòu)成身體組織的原料，也不是能量的來源，而是一類調(diào)節(jié)物質(zhì)，在物質(zhì)代謝中起重要作用。

　　維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì)，在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量。

　　2019年，我國已將“大健康”提升為國家戰(zhàn)略，《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》的推出標(biāo)志著國家歷史性地從政策高度提出“堅(jiān)持預(yù)防為主”，凸顯治未病相關(guān)產(chǎn)品的價(jià)值所在；加之目前中國亞健康人群的比例高達(dá)70%左右，改善身體狀況、保持健康狀態(tài)在內(nèi)的消費(fèi)意愿明顯提升。

　　受此背景影響，維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑的快速增長是必然。研究員特別強(qiáng)調(diào)，得益于老齡化加劇和二胎政策的開放，特定人群——中老年、兒童和幼兒、孕婦等人群的規(guī)模和份額同比增長，其中，維生素D滴劑的表現(xiàn)尤為突出，增長大于30%，以上便是維生素行業(yè)定義及分類分析所有內(nèi)容了。