烏龍茶行業(yè)定義及分類

　　烏龍茶是我國獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類，烏龍茶的出口量遠(yuǎn)大于進(jìn)口量，進(jìn)口金額排名第一的地區(qū)是上海市，以下是烏龍茶行業(yè)定義及分類分析。

　　烏龍茶行業(yè)分析指出，我國烏龍茶主要產(chǎn)自閩南、閩北、廣東、臺灣等地，均屬半發(fā)酵茶，品質(zhì)根據(jù)發(fā)酵程度來定，其中閩南地區(qū)代表產(chǎn)品是安溪鐵觀音、永春佛手等，閩北地區(qū)代表產(chǎn)品是閩北水仙、大紅袍等。

　　2015-2020年我國烏龍茶產(chǎn)量趨于平穩(wěn)，增速呈先降后升趨勢。根據(jù)烏龍茶行業(yè)定義及分類數(shù)據(jù)，2020年烏龍茶產(chǎn)量為27.58萬噸，同比增長1.7%。

　　2020年我國烏龍茶內(nèi)銷量達(dá)21.63萬噸，同比2019年增長2.24%，占國內(nèi)茶葉內(nèi)銷總量的10.7%，與產(chǎn)量一樣，內(nèi)銷量占比也呈現(xiàn)下滑趨勢;烏龍茶內(nèi)銷額為296.87億元，占比10.8%，內(nèi)銷均價為131.39元公斤，與綠茶相當(dāng)。

　　2020年我國烏龍茶進(jìn)口數(shù)量最多的地區(qū)為福建省，進(jìn)口數(shù)量為1215.9噸;上海緊跟其后，進(jìn)口數(shù)量為1129.7噸。排名第三的廣西省進(jìn)口數(shù)量較福建、上海地區(qū)相差較遠(yuǎn)，廣西省進(jìn)口數(shù)量僅127.6噸。廣東、浙江烏龍茶進(jìn)口數(shù)量分別為77.9噸、35.4噸。

　　截止2020年，我國茶園面積4400多萬畝，比2016年增加130萬畝。其中，湖北、貴州、陜西、江西等省分別增加23.6萬畝、21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化。綠茶和烏龍茶占茶葉總產(chǎn)量的比重繼續(xù)下降，紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%、比上年提高1.2個百分點(diǎn)。

　　東方美人：是臺灣獨(dú)有的名茶，又名膨風(fēng)茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮艷可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，嘗起來濃厚甘醇，并帶有熟果香和蜂蜜芬芳。

　　羅漢沉香：產(chǎn)于四川蒙頂山。烏龍茶行業(yè)定義及分類指出，羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優(yōu)點(diǎn)，獨(dú)特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。

　　紅水烏龍：是早期的三地茶區(qū)的凍頂烏龍茶，即因栽種及氣候條件因素，制作毛茶即以中重度發(fā)酵方式，加上重度烘焙，造就紅水烏龍成為時代飲品。

　　目前，我國現(xiàn)有烏龍茶產(chǎn)品，多是一些附加值低、深加工力度小的產(chǎn)品，茶葉價值沒有被充分挖掘，部分產(chǎn)品供不應(yīng)求，另外一些產(chǎn)品產(chǎn)能過剩，供過于求，呈現(xiàn)同質(zhì)化嚴(yán)重、品牌知名度低甚至無品牌的特點(diǎn)，難以滿足多元化，個性化、高層次的市場需求，以上便是烏龍茶行業(yè)定義及分類分析所有內(nèi)容了。