2023年西式快餐市場(chǎng)規(guī)模分析：西式快餐市場(chǎng)份額達(dá)到25.5%

  中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，西式快餐是指源自于西方國(guó)家的快餐食品，快速制作、便捷就餐是快餐的特點(diǎn)。西式快餐在國(guó)內(nèi)深受年輕消費(fèi)者的喜愛，肯德基和麥當(dāng)勞等品牌占據(jù)較大市場(chǎng)份額。以下是2023年西式快餐市場(chǎng)規(guī)模分析。

  西式快餐市場(chǎng)現(xiàn)狀

  西式快餐在我國(guó)有著數(shù)十年的發(fā)展歷史。二十世紀(jì)八九十年代，以肯德基、麥當(dāng)勞為首的西式快餐連鎖品牌率先進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)，憑借著“洋氣”“高端”的品牌形象大受歡迎，并引領(lǐng)了西式快餐品類的高速發(fā)展。隨著國(guó)民收入不斷提高，以及改革開放的深入推進(jìn)，市場(chǎng)上的餐飲品類不斷豐富，人們追求更加健康的飲食習(xí)慣。西式快餐由于產(chǎn)品種類簡(jiǎn)單，主要是漢堡、炸雞、薯片等，創(chuàng)新較為受限，經(jīng)過十多年的快速發(fā)展之后，同質(zhì)化問題凸顯，市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)乏力。

  西式快餐市場(chǎng)規(guī)模分析相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)餐飲規(guī)模增長(zhǎng)速度有所下降，但疫情對(duì)西式快餐行業(yè)的影響較小。2021年中國(guó)西式快餐市場(chǎng)規(guī)模為2800.7億元，2022年達(dá)3201.2億元。業(yè)內(nèi)專業(yè)人士認(rèn)為，隨著城市居民的生活習(xí)慣節(jié)奏變快，西式快餐市場(chǎng)在國(guó)內(nèi)仍有較大的發(fā)展空間和潛力。

  西式快餐市場(chǎng)規(guī)模分析提到消費(fèi)者對(duì)食品的需求更加多樣化，快餐企業(yè)進(jìn)行“全品類”融合，中西式結(jié)合的快餐更受消費(fèi)者歡迎?？觳推奉惾诤馅厔?shì)凸顯，餐飲企業(yè)正往“快餐正餐化”方向發(fā)展。在快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)大和中式快餐迅速崛起的背景下，“破圈”式的營(yíng)銷玩法使得西式快餐保持競(jìng)爭(zhēng)力。

  西式快餐市場(chǎng)占有率

  西式快餐在中國(guó)市場(chǎng)的占有率相對(duì)較高。目前，西式快餐在中國(guó)市場(chǎng)的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包括麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客、漢堡王等國(guó)際知名品牌，以及一些本土連鎖快餐品牌如味千拉面、德克士等。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)者口味的多樣化，本土快餐品牌也在逐漸嶄露頭角。一些具有地方特色的快餐品牌如南信州烤魚、沙縣小吃等也在快速擴(kuò)張。

  西式快餐市場(chǎng)規(guī)模分析從快餐細(xì)分市場(chǎng)來看，由于飲食習(xí)慣，中式快餐占據(jù)快餐市場(chǎng)70.7%，2019年中式快餐市場(chǎng)規(guī)模7557億元。西式快餐市場(chǎng)份額較小，2019年市場(chǎng)規(guī)模規(guī)模2729億元，占比25.5%。預(yù)計(jì)2024年中式快餐市場(chǎng)規(guī)模11192億元，西式快餐市場(chǎng)規(guī)模4134億元，市場(chǎng)份額與2019年變化不大。

  西式快餐市場(chǎng)前景廣闊

  市場(chǎng)需求：中國(guó)的城市化進(jìn)程和年輕一代對(duì)快捷、方便的生活方式的追求，驅(qū)動(dòng)了對(duì)西式快餐的需求增長(zhǎng)。快節(jié)奏的生活和工作節(jié)奏使人們更傾向于選擇即時(shí)而美味的西式快餐。

  消費(fèi)習(xí)慣：中國(guó)消費(fèi)者的口味逐漸多樣化，更加開放試驗(yàn)不同的美食文化。西式快餐以其多樣化的產(chǎn)品、豐富的口味和方便快捷的特點(diǎn)吸引了大量消費(fèi)者。越來越多的人開始接受西式快餐，并將其作為飲食選擇的一部分。

  品牌競(jìng)爭(zhēng)：中國(guó)的西式快餐市場(chǎng)有著激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，包括國(guó)際連鎖品牌和本土品牌。國(guó)際品牌在中國(guó)市場(chǎng)具有較高的知名度和品牌認(rèn)可度，而本土品牌則通過創(chuàng)新和適應(yīng)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味來獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

  健康和可持續(xù)發(fā)展：隨著人們對(duì)健康生活方式的關(guān)注增加，消費(fèi)者對(duì)于西式快餐的健康因素也越來越重視。因此，提供更加健康、營(yíng)養(yǎng)均衡的西式快餐選項(xiàng)將成為未來發(fā)展的趨勢(shì)。同時(shí)，可持續(xù)發(fā)展也是一個(gè)重要的關(guān)注點(diǎn)，包括環(huán)保包裝、食材采購和運(yùn)營(yíng)方式等方面。

  新技術(shù)的應(yīng)用：隨著科技的進(jìn)步，新技術(shù)在西式快餐行業(yè)的應(yīng)用不斷增加。例如，無人機(jī)或自動(dòng)化系統(tǒng)用于外賣配送，智能點(diǎn)餐系統(tǒng)提供更快捷的服務(wù)等。這些技術(shù)的應(yīng)用將提升用戶體驗(yàn)并改善整個(gè)行業(yè)的效率。

  總結(jié)起來，西式快餐市場(chǎng)在中國(guó)的前景仍然非常樂觀。隨著消費(fèi)需求的增長(zhǎng)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，快餐企業(yè)需要不斷創(chuàng)新，提供符合消費(fèi)者口味和健康需求的產(chǎn)品，同時(shí)關(guān)注可持續(xù)發(fā)展和技術(shù)創(chuàng)新，以保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)并滿足不斷變化的市場(chǎng)需求。