我國畜牧業(yè)已進入新的發(fā)展階段,正在由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型。黨中央已經(jīng)指明,要按照科學(xué)發(fā)展觀的要求,建設(shè)資源節(jié)約、環(huán)境友好型畜牧業(yè);建設(shè)人與自然和諧,以人為本的健康型畜牧業(yè);建設(shè)循環(huán)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展型畜牧業(yè)。在這個背景下,畜牧業(yè)企業(yè)的經(jīng)營與管理方式正發(fā)生著革命性的變化,畜牧產(chǎn)品與設(shè)備正處在升級換代之中。這是中國畜牧業(yè)面臨的挑戰(zhàn),同時也給畜牧行業(yè)帶來前所未有的市場機會。
北京、天津、河北、山西、山東、遼寧、內(nèi)蒙古及周邊地區(qū)是重要的優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地,同時也是全國重要的畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地。這些地方畜牧業(yè)基礎(chǔ)雄厚,畜牧經(jīng)濟十分活躍,產(chǎn)業(yè)化程度較高,具有畜牧養(yǎng)殖加工的傳統(tǒng)優(yōu)勢和豐富的種源資源。天津有著優(yōu)越的地理位置,四通八達的便利交通,是我國畜牧業(yè)最發(fā)達的產(chǎn)銷區(qū)之一,是全國畜牧產(chǎn)品、技術(shù)、信息、的重要集散地,這里蘊藏著畜牧業(yè)廣闊的發(fā)展前景和商機。
據(jù)宇博智業(yè)市場研究中心了解,人口總量增長、城鎮(zhèn)人口比重上升、收入水平提高和工業(yè)用途拓展,農(nóng)產(chǎn)品需求呈剛性增長態(tài)勢,畜禽飼料、用地、水資源等資源約束趨緊。畜牧業(yè)發(fā)展對飼糧需求的增長幅度,超過全國糧食產(chǎn)量平均增長速度。蛋白質(zhì)飼料原料明顯不足,2013年我國進口大豆6341萬噸,大豆進口依存度近80%,氨基酸進口依存度超過60%。玉米加工乙醇的用途導(dǎo)致2013年玉米凈進口量為319萬噸。肉類產(chǎn)量增幅明顯降低,保障畜產(chǎn)品市場有效供給的壓力越來越大。畜產(chǎn)品生產(chǎn)進入高成本階段
在全社會人工成本提高、原材料價格升高等因素的推動下,飼料原料、人工、水電等費用呈上漲態(tài)勢。
動物疫病防控形勢依然嚴峻
疫病多發(fā),重大疫病時有發(fā)生,防疫機構(gòu)不健全,防疫力量薄弱。這樣的局面既影響消費量的增長,也打擊養(yǎng)殖者的信心。
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患長期存在
畜產(chǎn)品安全涉及到群眾生命健康,安全無小事,責(zé)任大如天。
現(xiàn)代化畜禽種業(yè)體系建設(shè)滯后
生豬、奶牛、家禽等主要畜禽良種大多依賴國外進口,自主育種能力亟待提升。以市場為導(dǎo)向、以企業(yè)為主體、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的畜禽育種機制尚未形成。
畜牧業(yè)經(jīng)濟將由增長型與環(huán)保并重型轉(zhuǎn)變。當(dāng)前,資源與環(huán)境的矛盾問題日益突出,可持續(xù)發(fā)展已作為發(fā)展農(nóng)牧業(yè)的一項基本戰(zhàn)略。因此,經(jīng)濟增長與環(huán)保并重將成為新世紀中國畜牧業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將以種植業(yè)為主逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橐阅翞橹鳌S捎谖覈蟛糠值貐^(qū)不僅實現(xiàn)了溫飽,開始全面建設(shè)小康社會,人們對糧食的需求呈逐漸下降趨勢,而對肉、奶、蛋等各種畜產(chǎn)品的需求則不斷上升。新世紀我國畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)值中的比重將會超過50%。
以傳統(tǒng)家畜為主將轉(zhuǎn)變?yōu)槿胬酶鞣N動物資源。近年來,特種養(yǎng)殖和野生動物馴化技術(shù)發(fā)展很快,人類需求的多樣化和遺傳工程的新成果,使全面利用各種動物資源成為可能。畜牧業(yè)生產(chǎn)將由以增產(chǎn)為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐蕴岣哔|(zhì)量和增加品種為主。我國城鎮(zhèn)居民人均肉類消費已出現(xiàn)下降趨勢,消費結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化,對畜產(chǎn)品的需求正走向“少而精”。
以分散經(jīng)營為主將轉(zhuǎn)變?yōu)橐约s化、規(guī)模化經(jīng)營為主。從畜牧業(yè)行業(yè)未來前景預(yù)測報告了解目前我國的畜牧業(yè)仍然是以分散經(jīng)營為主,大多數(shù)農(nóng)戶技術(shù)水平低,競爭能力弱。市場競爭的結(jié)果必然導(dǎo)致集約化、規(guī)?;?jīng)營的擴大。從單一畜牧業(yè)經(jīng)營轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)、加、銷一體化產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。我國畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營正呈現(xiàn)方興未艾之勢,產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營將成為畜牧業(yè)發(fā)展的主要方式。
畜牧業(yè)以農(nóng)區(qū)為主將轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)區(qū)和草原并重。我國畜牧業(yè)產(chǎn)值一直主要來自農(nóng)區(qū),草原畜牧業(yè)所占比例很低,新世紀,草原建設(shè)和草原生態(tài)環(huán)境保護將得到切實加強,草原畜牧業(yè)的地位和比重將大幅度提高。畜牧業(yè)生產(chǎn)將從人工勞動為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐袁F(xiàn)代科技手段為主。草原建設(shè)、飼料生產(chǎn)、畜群管理、疫病防治、產(chǎn)品加工將全面實現(xiàn)自動化,遺傳工程、信息技術(shù)等高技術(shù)手段將得到廣泛運用。