養(yǎng)殖業(yè)行業(yè)定義及分類

       一、養(yǎng)殖業(yè)定義

　　養(yǎng)殖業(yè)是利用畜禽等已經(jīng)被人類馴化的動物，或者鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野生動物的生理機能，通過人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉(zhuǎn)變?yōu)閯游锬埽匀〉萌?、蛋、奶、羊毛、山羊絨、皮張、蠶絲和藥材等畜產(chǎn)品的生產(chǎn)部門。是人類與自然界進行物質(zhì)交換的極重要環(huán)節(jié)。養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)業(yè)的主要組成部分之一。農(nóng)業(yè)的重要組成部分，與種植業(yè)并列為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的兩大支柱。農(nóng)區(qū)以舍飼為主的畜牧業(yè)稱農(nóng)區(qū)養(yǎng)殖業(yè)。

       二、養(yǎng)殖業(yè)分類

　　農(nóng)區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的特點是：①以耗糧型養(yǎng)殖業(yè)為主。家畜種類主要是消耗糧食較多的豬、家禽、役畜和山羊等，飼料來源是農(nóng)產(chǎn)品、飼料糧、秸稈和野草、野菜等，并利用山坡和零星草地放牧。②兼用型養(yǎng)殖業(yè)比較發(fā)達，如乳役兼用或肉役兼用的養(yǎng)牛業(yè)、養(yǎng)馬業(yè)和養(yǎng)驢業(yè)等。③以舍飼為主。除了在農(nóng)作物收獲后進行短期茬地放牧外，其余時間均在畜舍內(nèi)進行人工飼養(yǎng)。④飼料費用占的比重比較高，一般占畜牧費的65%以上。能充分實現(xiàn)農(nóng)牧結(jié)合，經(jīng)營管理較為細致，生產(chǎn)水平較高。經(jīng)營方式主要是農(nóng)家副業(yè)，還有國營牧場和養(yǎng)殖專業(yè)戶。目前農(nóng)區(qū)養(yǎng)殖業(yè)仍是中國養(yǎng)殖業(yè)的主要部分。

　　在草原和荒漠地區(qū)，以放牧為主的養(yǎng)殖業(yè)稱牧區(qū)養(yǎng)殖業(yè)。家畜主要是草食動物。經(jīng)營管理粗放，農(nóng)牧結(jié)合不密切，飼草供應季節(jié)性波動大，易受災害性天氣的威脅，家畜生產(chǎn)力低而不均衡。中國的牧區(qū)位于北部和西部邊疆，包括內(nèi)蒙古、新疆、西藏、青海、四川、甘肅、寧夏、黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西等省、自治區(qū)，共有266個牧區(qū)、半農(nóng)半牧區(qū)縣（旗），面積占全國土地總面積50%以上，牧畜頭數(shù)占全國牲畜總頭數(shù)的22%。發(fā)展的基本原則是：合理利用和保護現(xiàn)有的天然草場；重點進行草原建設和其他建設，如開發(fā)水源，貯草備料，改善牧業(yè)生產(chǎn)條件；調(diào)整畜群結(jié)構，發(fā)展季節(jié)性生產(chǎn)，如羔羊當年屠宰，肉牛早期育肥屠宰，揚夏飽秋肥之長，避冬瘦春乏之短；農(nóng)林牧結(jié)合發(fā)展；以及采取適用技術，加速技術改造等。

　　利用草地直接放牧牲畜，或?qū)⒉莸刈鳛轱暡葚赘畹匾燥曫B(yǎng)牲畜的畜牧業(yè)即草地養(yǎng)殖業(yè)。中國草地從植物群落著生的性質(zhì)，可以分為天然草地、人工草地、半人工草地三類；從草地的分布情況，可以分為北方草場和南方草山草坡兩類。中國草地養(yǎng)殖業(yè)目前存在的問題是：草地資源退化，養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)力水平低。除經(jīng)營方式不夠先進外，也與這些地區(qū)自然條件較差有關。發(fā)展草地養(yǎng)殖業(yè)的主要途徑是：①改良草地。②有條件的地方擴大人工種草。③建設牲畜棚圈。④加強服務體系建設。⑤改革不合理的流通體制。

　　依據(jù)養(yǎng)殖業(yè)區(qū)劃的分區(qū)原則與指標，在充分考慮飼料資源、自然環(huán)境、飼養(yǎng)技術和社會需要以及民族習慣與生產(chǎn)特點等的地區(qū)差異的基礎上，中國養(yǎng)殖業(yè)劃分為七個養(yǎng)殖業(yè)地域類型區(qū)，即青藏高原區(qū)，蒙新高原區(qū)，黃土高原區(qū)，西南山地區(qū)，東北區(qū)，黃淮海區(qū)，東海區(qū)；并分區(qū)概述養(yǎng)殖業(yè)資源、養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展條件和主要問題，提出各區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展方向及其主要措施。