2023年藥酒行業數據統計

  中國報告大廳網訊，保健酒我們也成為藥酒，也是傳統藥酒的分支。近些年來隨著需求市場的不斷變化藥酒種類也在逐漸增加，逐漸形成了具有不同功效的保健酒。以下是2023年藥酒行業數據統計。

  藥酒產量及市場規模呈現增長態勢

  藥酒是酒與藥結合產生的全新酒品，是指喝后對人體有保健作用的酒，是傳統藥酒的分支，是普通白酒的延伸。藥酒市場分析，其主要特點是在釀造過程中加入了藥材，主要以養生健體為主，有保健強身的作用，其用藥講究配伍，根據其功能可分為補氣、補血、滋陰、補陽和氣血雙補等類型。

  近年來，我國保健酒市場擴張迅猛，產銷兩旺。據藥酒行業數據統計，2018年，我國保健酒企業共生產保健酒89.1萬千升，比2017年同比上漲7.9%。糖酒快訊預計未來我國保健酒產量仍將繼續增長，到2025年，全行業保健酒產量將達到133萬千升左右，年均復合增長率達到5.9%。

  藥酒行業數據統計截止到2017年底，保健酒行業整體市場規模已突破300億元。但2019年受“權健事件”的影響和密集出臺的各項政策與監管趨嚴影響，保健酒的市場規模也受到沖擊，比2018年僅實現的小幅增長。截至2020年我國保健酒市場規模突破400億元，增長率為18.4%。

  藥酒市場發展趨勢分析

  現代藥酒多選用50—60度(%)的白酒。其依據是：因為酒精濃度太低不利于中藥材中有效成分的溶出，而酒精濃度過高，有時反而使藥材中的少量水分被吸收，使得藥材質地堅硬，有效成分難以溶出。對于不善于飲酒的人來說或因病情需要，也可以采用低度白酒、黃酒、米酒或果酒等基質酒，但浸出時間要適當延長，或復出次數適當增加，以保證藥物中有效成分的滔出。

  一次保健酒市場消費調查的數據顯示，功效成為消費者飲用保健酒最為看重的要素。有46%的消費者將其作為首要考慮條件，23%的消費者認為品牌很重要，17%的消費者選擇口感，12%選擇價格，2%選擇其他。從這里可以看出，保健酒飲用者在功效的選擇上有著不約而同的一致性，同時該數據也表明消費者在保健酒選擇上的多元化，這對保健酒企業來說是機遇也是挑戰。

  總體看來，藥酒主要以養生健體為主，功效逐漸成為了藥酒市場消費者選擇的首要考慮條件，藥酒產品也在逐漸我那個多元化方向發展。