2023年?duì)I養(yǎng)米行業(yè)市場(chǎng)分析

  中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，營(yíng)養(yǎng)米是我國(guó)重要的糧食之一，吃營(yíng)養(yǎng)米可以滿足身體所需的大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，健康、高端、綠色的營(yíng)養(yǎng)米近幾年市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)較快增長(zhǎng)，以下是2023年?duì)I養(yǎng)米行業(yè)市場(chǎng)分析。

  營(yíng)養(yǎng)米按照原料稻谷類(lèi)型劃分，可以分為秈米、粳米、糯米三類(lèi)。其中，秈米及粳米為國(guó)內(nèi)主要的大米品種。營(yíng)養(yǎng)米行業(yè)市場(chǎng)分析指出，秈米的主要產(chǎn)地在長(zhǎng)江以南地區(qū)，因此秈米又稱南方米。

  營(yíng)養(yǎng)米行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

  營(yíng)養(yǎng)米是我國(guó)居民的主要口糧之一。營(yíng)養(yǎng)米行業(yè)市場(chǎng)分析指出，近年來(lái)水稻連年豐收，每年產(chǎn)量2億多噸，水稻出現(xiàn)階段性供大于求的問(wèn)題，“稻強(qiáng)米弱”格局持續(xù)多年，營(yíng)養(yǎng)米加工企業(yè)普遍經(jīng)營(yíng)艱難。如今城鄉(xiāng)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)加快升級(jí)，對(duì)中高端大米的消費(fèi)需求增加。2013年我國(guó)高端營(yíng)養(yǎng)米的市場(chǎng)規(guī)模約為122.5億元，到2022年增長(zhǎng)到246億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到18%，遠(yuǎn)高于營(yíng)養(yǎng)米行業(yè)整體發(fā)展速度。預(yù)計(jì)2023年高端營(yíng)養(yǎng)米產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達(dá)到至少600億元。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng)和人們食品安全意識(shí)的不斷提高，消費(fèi)升級(jí)不斷加快，選擇高品質(zhì)、綠色優(yōu)質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)健康營(yíng)養(yǎng)米的消費(fèi)者越來(lái)越多，高端營(yíng)養(yǎng)米需求不斷增加。

  2022年國(guó)家出臺(tái)的中央一號(hào)文件，提出要保障糧食供給，守住耕地紅線，大力推進(jìn)種源等農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)。在政策支持下，我國(guó)種業(yè)市場(chǎng)環(huán)境或進(jìn)一步優(yōu)化，我國(guó)水稻市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局有望穩(wěn)中向好。

  截至2022年，我國(guó)糧食播種面積118332千公頃(177498萬(wàn)畝)，比2021年增加701千公頃(1052萬(wàn)畝)，增長(zhǎng)0.6%。其中谷物播種面積99269千公頃(148903萬(wàn)畝)，比2021年減少908千公頃(1362萬(wàn)畝)，下降0.9%。

  大米行業(yè)進(jìn)出口市場(chǎng)情況

  2016-2022年我國(guó)稻谷及營(yíng)養(yǎng)米進(jìn)口數(shù)量總體高于出口數(shù)量，進(jìn)口數(shù)量在2022年達(dá)到最大值，出口數(shù)量在2020年達(dá)到最大值，此后有所下降，2016-2022年我國(guó)稻谷及營(yíng)養(yǎng)米進(jìn)出口平均單價(jià)存在明顯幅度的波動(dòng)。營(yíng)養(yǎng)米行業(yè)市場(chǎng)分析指出，近一年我國(guó)稻谷及營(yíng)養(yǎng)米進(jìn)口金額總體大于出口金額，進(jìn)出口貿(mào)易以逆差為主;2016-2022年我國(guó)稻谷及營(yíng)養(yǎng)米進(jìn)出口順逆差以逆差為主。

  截至2022年，我國(guó)稻谷及營(yíng)養(yǎng)米進(jìn)口數(shù)量為40萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)26.6%，進(jìn)口金額為1.82億美元，同比增長(zhǎng)37.7%，2022年12月我國(guó)稻谷及營(yíng)養(yǎng)米出口數(shù)量為19萬(wàn)噸，同比下降9.1%，出口金額為0.81億美元，同比下降0.5%;2022年1-12月我國(guó)稻谷及營(yíng)養(yǎng)米進(jìn)口數(shù)量為545萬(wàn)噸，進(jìn)口金額為22.87億美元，出口數(shù)量為180萬(wàn)噸，出口金額為7.71億美元。

  綜合來(lái)看，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，人們對(duì)于糧食安全意識(shí)的提高，有條件的家庭一般會(huì)選擇高品質(zhì)、綠色優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)米，預(yù)計(jì)2023年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到592億元。