隨著人們生活水平的不斷提高,人們的消費觀念和消費水平也有了很大的轉變與提升。在這個契機下,魚油行業也得到了快速發展。下面進行魚油行業定義及分類分析。
魚油是魚體內的全部油類物質的統稱,它包括體油、肝油和腦油,主魚油是一種從多脂魚類提取的油脂,富含ω-3系多不飽和脂肪酸(DHA和EPA),具有抗炎、調節血脂等健康益處。
魚油行業分析表示,制作魚油制劑的原料常見于鯖魚、鯡魚、金槍魚、比目魚、鮭魚、鱈魚肝、鯨脂、海豹油等,一般還會添加少量維生素E起到抗氧化的作用。
研究發現,一周吃四次魚類的人,比上不太吃魚的人而言,較少死在心臟疾病事故。而且魚類和海鮮對腦力比較好,比較不會患老年癡呆或中風,應該是魚類海鮮能補充ω-3脂肪酸的緣故。目前建議成人應該每周吃兩次,總重約兩百克份量的魚類。
有研究認為每天吃一克的魚油,里面包含460毫克的EPA和380毫克的DHA,在這連續服用的五年當中,心臟病發作的機會比較低,但心臟病引發的中風和死亡并沒有減少。另外令人遺憾的是,許多其他研究都無法證實一般劑量的魚油能減少心臟疾病的機率。
早些年的研究認為魚油幫助挺大的,但現在可能是預防醫學已經做得很好,有用的藥物太多,降血壓的、降血脂的的藥物效用更好,要單純靠魚油補充品降低心血管疾病機率就更難了。
研究表明,通過補劑(如魚油)攝入 EPA 和 DHA ,實際上對于保護心血管,預防冠心病、中風或心律不齊并沒有什么作用。不過,通過堅果或植物油補充 ALA ,雖然對降低死亡風險和預防心血管疾病沒有幫助,但可以把心律不齊的風險從 3.3% 降低到 2.6%。
除了預防心血管疾病之外,魚油還被認為在其他方面存在一定的功效。即使這些功效未來被研究者逐一推翻,魚油市場在生產者和消費者的“合力”下也不會迅速消失。如很多保健品一樣,魚油對食用者的真實意義,常常曖昧地徘徊在醫學和心理學之間。
美國去年的一項研究,還專門從社會心理學的角度,對不同人群的保健品服用進行了調查。結果發現,女性、年齡較大者,以及在內向控制、自尊、健康狀態感知等方面得分較高的被試,會更大量地服用保健品。以上便是魚油行業定義及分類分析的所有內容了。
本文來源:報告大廳
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