飲品行業市場分析報告是對飲品行業市場規模、市場競爭、區域市場、市場走勢及吸引范圍等調查資料所進行的分析。它是指通過飲品行業市場調查和供求預測,根據飲品行業產品的市場環境、競爭力和競爭者,分析、判斷飲品行業的產品在限定時間內是否有市場,以及采取怎樣的營銷戰略來實現銷售目標或采用怎樣的投資策略進入飲品市場。
飲品市場分析報告的主要分析要點包括:
1)飲品行業市場供給分析及市場供給預測。包括現在飲品行業市場供給量估計量和預測未來飲品行業市場的供給能力。
2)飲品行業市場需求分析及飲品行業市場需求預測。包括現在飲品行業市場需求量估計和預測飲品行業未來市場容量及產品競爭能力。通常采用調查分析法、統計分析法和相關分析預測法。
3)飲品行業市場需求層次和各類地區市場需求量分析。即根據各市場特點、人口分布、經濟收入、消費習慣、行政區劃、暢銷牌號、生產性消費等,確定不同地區、不同消費者及用戶的需要量以及運輸和銷售費用。
4)飲品行業市場競爭格局。包括市場主要競爭主體分析,各競爭主體在市場上的地位,以及行業采取的主要競爭手段等;
5)估計飲品行業產品生命周期及可銷售時間。即預測市場需要的時間,使生產及分配等活動與市場需要量作最適當的配合。通過市場分析可確定產品的未來需求量、品種及持續時間;產品銷路及競爭能力;產品規格品種變化及更新;產品需求量的地區分布等。
飲品行業市場分析報告可為客戶正確制定營銷策略或投資策略提供信息支持。企業的營銷策略決策或投資策略決策只有建立在扎實的市場分析的基礎上,只有在對影響需求的外部因素和影響購、產、銷的內部因素充分了解和掌握以后,才能減少失誤,提高決策的科學性和正確性,從而將經營風險降到最低限度。
國泰君安證券發布研究報告稱,現制飲品為低客單、高頻次的情緒價值消費,下沉與出海提供增長動力,咖啡成長性優于茶飲。大單品與營銷破圈,供應鏈與管理能力筑壁壘。建議關注蜜雪冰城、古茗、霸王茶姬等上市進展。①蜜雪冰城為平價現制飲品龍頭,規模、供應鏈、品牌力壁壘高企,擁有卓越的先發優勢,后來者難以超越。②中高端現制飲品市場,看好研發推新能力強、國內開店依然廣闊的古茗,以及賽道標準化、營銷能力強的霸王茶姬。