2024年八寶飯品牌大全

中國報告大廳網的最新市場調研揭示了八寶飯行業(yè)的品牌影響力。2024年，八寶飯市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創(chuàng)新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年八寶飯品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創(chuàng)新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在八寶飯的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年八寶飯品牌排行榜的詳細排名為梅林MALING、知味觀、沈大成、五芳齋、真真老老、樓外樓、光明Bright、三珍齋、諸老大、德和THEHO。

表1：2024年八寶飯十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）梅林MALING

始于1930年，隸屬于光明食品集團，頗受大眾消費者青睞的午餐肉、罐頭品牌，專業(yè)從事從事肉及肉制品、休閑食品領域的大型跨國肉食品產業(yè)集團，是國內上市較早綜合食品企業(yè)，旗下?lián)碛泄谏鷪@、大白兔、蘇食、梅林、佛手、華佗、正廣和等品牌

上海梅林正廣和股份有限公司是于1997年6月成立的上市公司，股票代碼“600073”，是國內上市較早綜合食品企業(yè)。

梅林股份是一家匯集了“梅林、冠生園、正廣和、SF、蘇食、愛森、大白兔、佛手、華佗、96858”等一批國內外著名品牌，在國際和國內市場上享有較高知名度的百年民族企業(yè)。

梅林股份在光明食品集團“一體兩翼”產業(yè)框架中，主要從事以肉類為核心的綜合食品制造及食品分銷業(yè)務。公司目前主要從事肉及肉制品、休閑食品的生產制造以及綜合食品分銷。主要產品包括：梅林午餐肉罐頭，愛森蘇食冷鮮肉，冠生園蜂蜜、大白兔奶糖，聯(lián)豪牛排等。

近年來，上海梅林不斷砥礪前進，深化轉型，深耕主業(yè)，公司發(fā)展實現(xiàn)了大跨越。2016年梅林股份完成對新西蘭銀蕨農場牛肉有限公司50%股權收購，獲得來自新西蘭的穩(wěn)定優(yōu)質牛羊肉，為實現(xiàn)控制國外優(yōu)質牛羊肉上游資源的戰(zhàn)略布局，將梅林打造成集牛羊肉屠宰、加工、批發(fā)、零售為一體的綜合肉類專業(yè)平臺夯實了基礎。

當前，上海梅林正在按照科學發(fā)展、跨越發(fā)展、和諧發(fā)展的指導方針，高度聚焦主業(yè)發(fā)展，著力創(chuàng)新驅動、管理提升，鞏固持續(xù)向好經營局面，努力把梅林股份打造成為上海特大型城市肉食品供應的底板，“安全、優(yōu)質、健康、美味、便捷”肉食品的標桿，有影響力的大型跨國肉食品產業(yè)控股集團。

（二）知味觀

知味觀食品創(chuàng)建于1998年，隸屬于杭州飲食服務集團有限公司，專業(yè)從事食品生產加工和銷售的綜合性食品企業(yè)，主營各式“知味觀”品牌的青團、粽子、月餅、速凍點心、傳統(tǒng)糕點、真空包裝杭州名菜等食品

公司位于杭州市余杭區(qū)瓶窯鎮(zhèn)鳳都工業(yè)園區(qū)內，緊鄰104國道，交通十分便利。擁有正式員工390余人，占地面積近26畝，總建筑面積33820m2，包括四層綜合廠房、五層辦公樓、五層員工宿舍樓及其他附屬用房。

公司秉承知味觀“欲知我味，觀料便知”的創(chuàng)業(yè)之本，始終堅持老字號品牌企業(yè)傳統(tǒng)，心系客戶，追求卓越。擁有150㎡省級農業(yè)企業(yè)科技研發(fā)中心和優(yōu)秀的研發(fā)團隊，在做好各式傳統(tǒng)產品的同時，追求產品改良和創(chuàng)新，相繼推出了滇式云腿、臺式桃山皮、杭幫、法式、奶黃流心、蛋黃酥等各式月餅及杭幫粽、綠豆糕、艾草青團、速凍名點、杭州名菜等眾多備受市場青睞的產品。公司已通過ISO22000食品安全管理體系認證和ISO9001質量管理體系認證，擁有300㎡食品安全檢測中心及各類先進儀器設備，對原材料采購、產品加工、成品檢驗、倉儲物流和銷售等各環(huán)節(jié)實施嚴格的全面質量管理。創(chuàng)建以來，公司充分利用知味觀連鎖門店和電子商務平臺，大力拓展商超、經銷商、代工、團購等銷售渠道，通過線上線下相結合，深入挖掘產品銷售潛力，口碑和品牌影響力快速提升，經營規(guī)模持續(xù)擴大，銷售網絡已涵蓋江浙區(qū)域，并輻射全國市場。2017年，公司營收實現(xiàn)2.44億元。

公司在發(fā)展過程中始終堅持做到“品質至上，超值服務”，注重務實與創(chuàng)新，發(fā)揚老字號品牌企業(yè)的歷史底蘊、品牌文化和優(yōu)秀傳統(tǒng)，彰顯現(xiàn)代食品企業(yè)的創(chuàng)新活力和進取精神，為廣大消費者提供好味道、好品質、具有杭州特色的放心食品，努力當好引領“知味觀”品牌快速發(fā)展的排頭兵。

（三）沈大成

沈大成始于1875年，集點心與風味小吃之大成的中華老字號企業(yè)，滬上有名的“點心大王”，壽桃、桂花條頭糕、雙釀團、青團等產品享有盛名，蟹粉小籠、餛飩、各式二面黃及宴席點心獨具匠心，沈大成糕團、小吃制作技藝于2005年被認定為黃浦區(qū)非物質文化遺產項目

沈大成點心店創(chuàng)建于光緒元年（1875年）至今已近150年歷史，沈大成起家時創(chuàng)始人沈阿金為集點心與風味小吃之大成，故取店名為“沈大成”，是商務部認定的“中華老字號”企業(yè)。

由于沈大成注重選料，講究制作精細，講傳統(tǒng)、講創(chuàng)新，因而一舉成名，經過幾代人的精心經營，在廣大消費者心目中頗有影響。沈大成糕團、小吃制作技藝于2005年被認定為黃浦區(qū)區(qū)級非遺項目。

其壽桃、桂花條頭糕、雙釀團，青團等品種享有盛名，口碑甚佳，早在上世紀三十年代就享譽海內外。

（四）五芳齋

創(chuàng)始于1921年，國內頗具影響力的傳統(tǒng)食品制造商，已形成以粽子為主導，集月餅、湯圓、糕點、蛋制品、其他米制品等食品為一體的產品群，其粽子制作技藝被列入國家非物質文化遺產

浙江五芳齋實業(yè)股份有限公司主要從事以糯米食品為主導的食品研發(fā)、生產和銷售。公司在傳承民族飲食文化的基礎上不斷創(chuàng)新，對明清兩代極具盛名的“嘉湖細點”的制作工藝進行現(xiàn)代化改造，目前已形成以粽子為主導，集月餅、湯圓、糕點、蛋制品、其他米制品等食品為一體的產品群，擁有黑龍江優(yōu)質稻米基地和江西高山箬葉基地，在嘉興、成都建立了兩大食品生產配送基地，并建立起覆蓋全國的商貿、連鎖門店、電商的全渠道營銷網絡。五芳齋致力于傳統(tǒng)食品的科技創(chuàng)新，設有研發(fā)中心和浙江省博士后工作站，是《粽子》行業(yè)標準的制定者。

“五芳齋”始于1921年，公司的粽子制作方法源于百年傳承的傳統(tǒng)工藝，其制作技藝于2011年被文化部收錄進第三批國家級非物質文化遺產名錄。

一直以來，公司在保留“五芳齋”粽子系列產品“糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中”特點的同時，注重粽子傳統(tǒng)制作工藝的傳承和生產技術的改進與現(xiàn)代化升級，既保證了產品的品質和食品安全，又滿足了生產效率和規(guī)?；藴驶囊?。

具有百年歷史的五芳齋，未來將繼續(xù)秉承“和商”的經營理念以及“和諧、誠信、卓越、創(chuàng)新”的價值觀，以“守護和創(chuàng)新中華美食”為使命，努力發(fā)展成為以糯米食品為核心的中華節(jié)令食品領導品牌。

（五）真真老老

始于1939年，煌上煌集團旗下，知名粽子品牌，以糯米、豬肉、赤豆等農副產品為主要原料專業(yè)生產、銷售粽子的專業(yè)食品企業(yè)，國內較大的粽子生產單體工廠，集技術研發(fā)/原輔料加工/食品生產為一體

真真老老開創(chuàng)于1939年的嘉興張家弄，歷經三代粽子傳人的傳承經營，目前已成為中國嘉興粽的代表品牌之一，是粽子行業(yè)的領軍企業(yè)。

公司坐落于嘉興市秀洲區(qū)，占地約百畝，廠房建筑面積約12萬平方米，擁有國內先進的粽子生產流水線，日產能突破150萬只，是目前全國較大的粽子生產單體工廠之一，已建成集技術研發(fā)、原輔料加工、食品生產為一體的現(xiàn)代化粽子產業(yè)園。

2015年，嘉興市真真老老食品有限公司成為上市公司煌上煌集團的控股公司。

（六）樓外樓

創(chuàng)立于1848年，杭幫菜肴行業(yè)知名品牌，地理環(huán)境優(yōu)越，素以“佳肴與美景共餐”而享譽世界，旗下西湖醋魚、宋嫂魚羹、蜜汁火方等菜肴頗受消費者青睞

杭州樓外樓菜館是一家名聞中外、有160年歷史的名餐館。它坐落在美麗西湖的孤山腳下。

樓外樓創(chuàng)建于公元1848年（清道光二十八年）。它的創(chuàng)始人叫洪瑞堂，是一位從紹興來杭謀生的落第文人。他從南宋詩人林升的詩中取了三個字，把自己的小店取名為“樓外樓”。

起初的樓外樓 “僅是一處平房”，是一個很不起眼的湖畔小店。但由于店主人善于經營，又烹制得一手以湖鮮為主的好菜，特別是他很重視與文人交往，生意日益興隆，名聲逐漸遠播。

1926年，已頗有財力的洪氏傳人洪順森對樓外樓作了翻造擴建，將一樓一底兩層樓改建成有屋頂平臺的“三層洋樓”，內裝電扇、電話，成為當時杭州頗有現(xiàn)代氣息的酒家，使其生意更為興隆。

1949年5月，杭州解放，樓外樓迎來了新的發(fā)展期，但至1952年下半年，也還只有員工14人。1955年，樓外樓申請公私合營被批準，使這家百家老店改變了私人小店的性質。公私合營后的樓外樓得到了政府和政策的大力扶持，各方面的工作都大有起色，特別是在恢復名菜特色上，更是成績斐然。1956年，省人民政府認定杭州名菜36只，其中有10只就是樓外樓提供的。這10只名菜就是：西湖醋魚、排面、叫化童雞、油爆蝦、干炸響鈴、番茄鍋巴、火腿蠶豆、火踵神仙鴨、魚頭湯、西湖莼菜湯。

1980年，樓外樓被列入杭州市體制改革試點單位；1983年實行了承包；1984年民主選舉經理；1999年9月，進行了由全民所有制改制成國有法人和企業(yè)職工共同持股的多元投資主體的實業(yè)有限公司。這是百年老店在體制上的創(chuàng)新。

從上個世紀90年代中期開始，杭州加快了西湖整治步伐，使整個湖區(qū)的面貌煥然一新。樓外樓也先后六次，分別對各個餐廳、包廂以及大堂門面進行再上層樓的大裝修。經過這番裝修，樓外樓從外到里，從整體布局到細部結構都更好地體現(xiàn)了西湖的歷史、地域的文化內涵，使人在此享受到美食美景的同時，又能自然地感受到濃濃的文化氛圍和情調。

在這番裝修中，樓外樓請東陽木雕大師陸光正為他們設計創(chuàng)作了一幀大型壁雕：《東坡浚湖圖》。這幀壁雕有50平方米畫面，85個人物，5個連成一氣的五個場景，真實生動地記錄和反映了九百多年前蘇東坡率眾浚西湖筑蘇堤架六橋的全過程。?

（八）三珍齋

始于1848年，專門從事農產品深加工和相關配套服務的現(xiàn)代化食品企業(yè)，主打醬鹵肉禽制品和粽子糧食類制品，以選料考究/技藝精湛/傳承有序/歷史悠久而享譽市場，同時承接嘉興粽子OEM代工和銷售服務

嘉興“三珍齋”是創(chuàng)始于清道光年間，是一家食品企業(yè)，座落于千年文化名鎮(zhèn)——嘉興烏鎮(zhèn)。“三珍齋”所加工生產的產品具有濃郁的地方飲食特點，尤其是醬鹵肉禽制品和粽子糧食類制品，因其選料考究、技藝精湛、傳承有序和歷史悠久而享譽江南百多年。

目前，嘉興三珍齋食品有限公司有員工600余人，公司占地100余畝，建有標準的食品加工廠房50000平方米，并有多臺套先進的食品加工設備和流水線，企業(yè)建有完善的質量管理體系。近年來，“三珍齋”積極拓展國內、國際兩個市場，在國內30多個?。ㄊ?、自治區(qū)）設有上百個銷售網點。三珍齋產品進軍大賣場，不僅實現(xiàn)了擴大銷售的目標，也為進一步提升產品在全國的知名度打下了更加堅實的基礎。

以“團結、拼搏、科技、創(chuàng)新”為企業(yè)精神，三珍齋人深知創(chuàng)業(yè)難，守業(yè)更難，企業(yè)要想持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展難上加難。但是三珍齋人相信，他們一定能將“三珍齋”歷史更豐滿地續(xù)寫下去，更滿懷信心地朝著科學、工農、經貿一體化發(fā)展方向闊步前進。三珍齋正為努力建設成為一家知名的現(xiàn)代化食品企業(yè)迸發(fā)出嶄新的魅力和光彩。

（九）諸老大

始于1887年的中華老字號，傳承“嘉湖細點”的江南風味制作工藝，享有“粽子狀元”的美譽，在嘉湖滬杭地區(qū)享有盛名，被列入“浙江省非物質文化遺產”名錄

諸老大，名光潮，小名景川，原籍紹興，兄弟三人，排行居二，因身材魁偉，人稱“老大”。湖州諸老大粽子店創(chuàng)始人。

諸老大的創(chuàng)始人原名諸光潮，幼年家貧，卻天性聰慧，勤奮好學，清光緒四年(1878)進湖州震遠同茶食鋪當學徒，3年滿師，17歲便熟識茶食糕點制作技藝，成為茶食行業(yè)青年師傅中的佼佼者。由于精通茶食制作技藝，對粽子進行一系列改進，改成四角長包，創(chuàng)制醬油鮮肉、雞肉、肉骨頭、蠶豆、豌豆、豬油夾沙粽。在選料、制作上十分講究：糯米要經過篩選，粒粒飽滿；選用上好腿肉，精肥分檔，按紋理切肉，可一咬即斷；甜粽用肥豬板油，一層板油，一層白糖，連疊數(shù)層，用大石板加壓兩天，使板油吸飽糖汁；豆沙用優(yōu)良品種“大紅袍”赤豆煮成；裹箬采用安徽伏箬，烹煮時，清香誘人。

一八八七年，諸老大懷揣滿心志向，邁出獨立門戶的步伐。那時江南水鄉(xiāng)一帶的粽子品種很簡單，僅赤豆粽、紅棗粽、咸肉粽等，他大膽的將咸粽改進成火腿粽，使甜粽和肉粽成為諸老大粽子的兩大特色，美味之名遍傳江南。一時民間食粽風潮大盛，也出現(xiàn)許多模仿者于戲院、書場、作坊等場所叫賣粽子，但論味道、論形質、論名聲，都無法與諸老大相提并論。由于選料純正，包扎嚴密，粽子不易變餿，諸老大名聲越來越大，生意日益興旺。

自1906在府廟前青霅屏巷口開設諸老大粽子店正式經營以來，諸老大不但對甜粽和肉粽做了近一步的改進，而且按不同季節(jié)制作了雞肉粽、排骨粽、蠶豆粽、豌豆粽等。同時在其他的商家仍擺攤提桶叫賣的情況下，在包裝上采用了糙紙包和簧籃，并印了「諸老大」三字的紅底黑字招牌紙，使他的攤子有了及其鮮明的品牌印記。諸老大的粽子自此更加供不應求，甚至在湖州府廟前青霅巷口的店鋪只有早市才能買到粽子，開市不久就被搶購一空，午市便只兼營其他茶食。

諸老大開店經營較同業(yè)早了十數(shù)年，在品牌建立上更是下足功夫。除了在材料和口味上面的堅持，他十分重視店鋪的形象和環(huán)境。黑底金字的「諸老大」店招牌，以及兩旁「諸老大粽子茶食店」八個字，熱氣騰騰飄過幾條街口的粽香，還有門口川流不息搶購粽子的人潮，至今都深深留存在老一輩湖州人的心里。

（十）德和THEHO

始建于1946年，云南省規(guī)模較大的綜合食品制造企業(yè)，以罐頭食品為主，以腌臘制品、糕點月餅等為輔，主營午餐肉罐頭、云腿醬肉粒罐頭、廣味香腸等多種產品

昆明德和罐頭食品有限責任公司（昆明德和罐頭廠）始建于1946年，前身是浦在廷先生（卓琳的父親）于1921年創(chuàng)辦的兄弟罐頭食品公司，是中國很早開始生產制造罐頭的企業(yè)之一，至今已有九十六年的悠久歷史，培養(yǎng)出一批行業(yè)中的有用人才，擁有一支專業(yè)的服務團隊?，F(xiàn)已形成以罐頭食品為主，腌臘制品、糕點月餅等為輔的云南省規(guī)模較大的綜合食品制造企業(yè)，奠定了云南罐頭行業(yè)的基石。

不是每一個罐頭都叫德和。德和堅持民以食為天，食以安為先，安以質為本，質以誠為根。百年來，始終不忘初心，堅持選用高品質原材料，堅持嚴格的生產工藝和質量管控體系，認真負責，讓消費者安心、放心的享用健康美味。百年的匠心堅持，“德和”締造了云南美食傳奇。

二、品牌優(yōu)勢

在任何領域的企業(yè)成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業(yè)創(chuàng)新的重要產物，它可以保護企業(yè)權益，提升企業(yè)競爭力；起草標準則是企業(yè)產品制造和服務領域的質量保障，有助于規(guī)范市場行為，提高行業(yè)基礎標準。

（一）梅林MALING

表2：專利信息

表3：起草標準

（四）五芳齋

表4：專利信息

表5：起草標準

（五）真真老老

表6：專利信息

（九）諸老大

表7：專利信息

（十）德和THEHO

表8：專利信息

表9：起草標準