宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜,此次排行榜是基于多維度的市場數據和消費者需求所編制的,從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力,并覆蓋了港式月餅行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布,旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考,幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時,排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀,為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析,為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。
港式月餅行業擁有眾多品牌,如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌,成為了眾多消費者非常關注的問題。美心月餅、元朗榮華WINGWAH、THE PENINSULA半島、奇華餅家、皇玥、錦華餅藝、廣州酒家利口福、元朗EULONG、佳寧娜、圣安娜餅屋等品牌的成功,體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。
表1:2023年港式月餅十大品牌排行榜
排名 | 品牌名稱 | 企業名稱 | 省份/地址 |
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1 | 美心月餅 | 美心食品(廣州)有限公司 | 廣東省 |
2 | 元朗榮華WINGWAH | 東莞榮華餅家有限公司 | 廣東省 |
3 | THE PENINSULA半島 | 半島商品有限公司 | 香港國 |
4 | 奇華餅家 | 奇華餅家(深圳)有限公司 | 廣東省 |
5 | 皇玥 | 皇玥食品(廣州)有限公司 | 香港灣 |
6 | 錦華餅藝 | 廣州市錦華食品有限公司 | 廣東省 |
7 | 廣州酒家利口福 | 廣州酒家集團股份有限公司 | 廣東省 |
8 | 元朗EULONG | 珠海元朗食品有限公司 | 廣東省 |
9 | 佳寧娜 | 佳寧娜食品(深圳)有限公司 | 廣東省 |
10 | 圣安娜餅屋 | 廣州市圣安娜餅屋有限公司 | 廣東省 |
美心食品成立于1965年香港,是香港較大的餐飲食品集團,主要從事中菜、亞洲菜、西菜、快餐、西餅、咖啡店、日式連鎖餐飲及機構餐務等,同時提供一系列優質味美的應節食品,打造傳統經典、冰皮和流心月餅,堅守優良品質
將心愿傳遍,將千滋百味連繫人與人。美心集團自1956年以來,秉持“美心美膳? 滋味人心”,美心美食版圖遍中菜、西菜、快餐、日式連鎖餐飲、西餅、機構餐務、咖啡店,于世界各地擁有超過1000間分店,同時更提供一系列的節日產品—美心月餅,希望將美味帶給人,用滋味薈萃人心。
美心月餅,愿人人團圓,用心準備過中秋,多年來我們堅持香港制造,專注做好每一個細節,打造傳統經典、冰皮和流心月餅,堅守優良品質,更將熟悉的月餅味道送到世界各地,愿好友親朋遠近的心,可以連在一起。
起源于1950年香港元朗一間茶樓餅家,知名月餅品牌,香港廣式月餅的代表,以白蓮蓉月餅著稱,產品涵蓋傳統月餅/冰皮月餅/流沙月餅/臘味系列/茶葉系列/時令美食/卡通零食等
香港榮華餅家起源于1950年元朗一間的茶樓餅家,發展至今擁有規模完善的大型廠房及逾五十多間分店,成為遍布港九新界的酒樓餅家集團。
60年代起,香港榮華積極發展餅食業務,改組成為有限公司,并于香港自設廠房,引進自動化生產器材,不斷提升產品質素。70年代起,香港榮華于港九新界自設分店,積極擴充業務。除本地市場外,亦開始行銷月餅至中國內地、英國、美加、澳紐及東南亞等百多個主要國家及城市,開拓國際市場。80年代起,香港榮華積極進軍內地市場,時至今日,香港榮華餅家透過榮華月餅把傳統美食傳遍世界,有華人的地方,就有香港元朗榮華月餅。
90年代末,香港榮華成為首間進駐香港國際機場的中式餅家,立足香江,放眼全球,冀能把富有中國及香港特色的飲食文化推廣至全世界。
榮華酒樓至今仍是集團重要業務之一,由食神梁文韜先生主理的3間酒樓,分別位于元朗、九龍灣及灣仔,致力推廣傳統團村菜,帶起飲食文化新潮流。
香港榮華一直堅持選料上乘、真誠服務的優良傳統,堅持以品質為首,令顧客能「買得安心,食得放心」。
香港榮華除了生產“榮華月餅”外,宣布推出“元朗榮華”與“榮華月餅”的雙品牌策略。在內地經銷商渠道,其以“榮華月餅”為商標的月餅將全線退出市場。兩商標雖有不同,但品質如一。“元朗榮華”月餅將會經由CEPA進入內地市場,所有內地榮華的月餅經銷商,只會出售“元朗榮華”月餅。內地的榮華自營門市及香港的門市,將會同時出售“榮華月餅”及“元朗榮華”。而海外市場,則繼續采用“榮華月餅”商標,暫未推出“元朗榮華”月餅品牌。
半島酒店于1928年成立于香港,為延續超卓精神,酒店延伸產品線為顧客呈現精制美食,1986年半島酒店通過獨家配方,與新派特色奶黃餡料結合精心研制而成的奶黃月餅是其鎮店之寶
半島酒店傲然植根于香港,自1928年成立以來,已儼然成為優雅亞洲品味與體驗的代名詞,是全球旅游及酒店業的典范。
半島商品有限公司為閣下呈獻精致美食及各式特色禮品,傳承半島酒店的超卓傳奇,延伸極致體驗。半島精品店內的精選禮品包括半島手工朱古力、聞名國際的精選半島中西名茶,以及傳統的香港特色美食等,任何顧客也能找到心意之選。
我們的一系列精選商品,別致誘人,是與家人、朋友及同事分享半島體驗的選擇。它們也是窩心的手信,讓閣下將半島回憶帶回家。
半島精品店深信其能夠彌合亞洲根源與國際市場的力量,為全球客人呈上一個真正高雅及地道的體驗。
創立于1938年,源自香港的知名餅干品牌,產品涵蓋牛軋糖果、嫁喜禮餅、曲奇餅干、傳統糕點等系列
奇華餅家(深圳)有限公司,隸屬于奇華餅家香港總公司,專注于奇華餅家內地市場的開拓與運營。
奇華餅家糅合悠久傳統與創新精神,為您呈獻地道香港風味。自1938年創立以來,奇華一直都是家族經營的餅食企業。由最初在油麻地上海街的小型糖果雜貨店開始,到如今發展成揚名中外的國際企業,一直秉承著「用心制餅,以質取勝」的經營宗旨。
所有奇華餅家的產品均以香港制造為榮,位于大埔的主要廠房更榮獲ISO 22000 : 2005 及 HACCP 管理體系認證。多年來,奇華繼續堅持糅合傳統文化與現代技術,不斷改進生產設備,以創新的技術來提升產量及質素。
為配合公司的業務發展,奇華餅家于2007年開始在大埔工業村興建新廠房。新廠房面積約兩萬平方米,設備按GMP(Good Manufacturing Practice)標準興建, 全自動生產設備和監控系統,保障產品符合國際食品監控標準,品質符合安全、衛生標準。
皇玥餅藝薈聚了眾多香港一流的餅藝師傅,以大師級工藝改良和提升中華餅食,打造了一系列蝴蝶酥、唐果子、月餅、蛋卷、脆曲奇等餅食系列
皇玥集團扎根香港,致力傳承中華美食文化。上選優質天然食材,以大師級工藝改良和提升中華餅食,發揚「香港制造」的堅毅精神和優良品質。
皇玥餅藝大師葉永華大師傅,半島奶黃月餅始創人,與他的唯一傳人黎永冠大師傅,米芝蓮2星餅藝大師,與一眾餅藝師傅及研發團隊攜手打造一系列蝴蝶酥、唐果子、月餅、蛋卷、脆曲奇等餅食系列。
創立于2010年,集研發、設計、生產和銷售于一體的食品企業,以全新的產品理念、獨特的設計風格、品質上乘的食材打造經典美味食品,產品涵蓋米其林級大師烘焙食品、中式禮節禮品、西式烘焙糕點等產品
廣州市錦華食品有限公司創立于2010年,是一家專業從事食品的研發、設計、生產和銷售于一體的國家高新技術企業,主營產品有:米其林級大師烘焙食品、中式禮節禮品、西式烘焙糕點、中西結合專利大健康食品、國際IP訂制甜點、網紅直播巧克力爆品、休閑食品、堅果糖果、健康食品等。
錦華食品敢于挑戰,創新研發,注重產品視覺美感的體驗。錦華食品時刻保持與潮流時尚接軌,聯合亞洲青年創作平臺共同創作,升級打造多個具有藝術價值的伴手禮系列;搜集世界各地珍貴食材,攜手多位星級米其林大師共同研發,以創新的手法與配方工藝,炮制出多款營養精致的美味糕點。錦華——食品時尚潮流的倡導者,以全新的產品理念、獨特的設計風格、品質上乘的食材,推陳出新,將“藝術”與“美味”巧妙結合。
目前,錦華食品在國內一線城市設有300多家專營店,品牌專賣點覆蓋了國際連鎖KA賣場(Ole’、山姆店、盒馬生鮮、麥德龍等)、廣州太古匯、深圳萬象城等多個品牌商超。憑借著有口皆碑的品牌實力,錦華食品的全國經銷商網絡快速擴張,幾乎遍布全國各地。除此以外,錦華食品更注重發展多樣化的全渠道運營:開設線上多個電商平臺銷售、邀請各大自媒體平臺網紅直播、定制禮品特渠、星級國際酒店定制、社區營銷等,實現了渠道為王的銷售布局。
成立于1998年,廣州酒家集團旗下,參與月餅行業標準制定,專業生產中秋月餅、西點面包、糕點等食品的大型現代化企業
利口福食品有限公司成立于1998年,座落于廣州番禺,占地10萬平方米,是廣州酒家集團旗下大型現代化食品生產企業。
公司旗下擁有湘潭公司、梅州公司等5家全資子公司,糧豐園公司1家控股子公司及德利豐公司等4家參股公司。
產品涵蓋中秋月餅、速凍點心、蓮蓉餡料、廣式秋之風臘味、西餅面包、簡餐盒飯、休閑手信、端午粽子8大系列,數百單品。
利口福食品公司作為華南地區大型的綜合食品加工基地,已構建完善現代的研發體系和質量管理體系,食品安全生產達到國際先進水平。
創立于1988年,以生產銷售元朗/元朗歡樂系列蛋卷/糕點/曲奇/沙琪瑪/月餅等中華傳統美食為主的烘焙食品企業,現代化管理和園林式廠區結合的傳統食品生產企業
珠海元朗食品有限公司坐落于珠海(國家)高新技術產業開發區,是一家占地33畝、擁有現代化管理和園林式廠區的傳統食品生產企業。公司生產和銷售的“元朗”、“元朗歡樂”系列蛋卷、合桃酥、曲奇、沙琪瑪、月餅等中華傳統美食深受消費者喜愛,是聞名遐邇的食品生產廠家。
公司以鞏固和拓展中華傳統食品工業為己任,品質演繹傳統是我們執著的追求。公司在“質量是品牌之基,品牌是質量之光”的質量理念下,堅持不懈,狠抓產品質量、食品安全;堅持關愛大眾健康,生產安全、衛生、營養、美味、健康的食品回報社會。公司嚴格遵守“ISO22000:2005食品安全管理體系認證”和“HACCP食品安全管理體系認證”執行標準,產品通過了歐盟國際認證標準、香港Q嘜優質產品計劃,是消費者值得信賴的品牌。
元朗公司擁有完善的銷售網絡和售后服務機制,產品暢銷廣東省各地區、國內各大中城市以及香港、澳門、臺灣等祖國各地;遠銷美國、加拿大、澳大利亞、東南亞等國家和地區。
成立于1967年,香港佳寧娜集團旗下潮式月餅品牌,以傳統節慶食品、休閑食品、烘培食品的研發/生產/銷售為主,涵蓋月餅/粽子/糕點餅食/臘味/年糕/西餅面包/休閑手信等產品系列
佳寧娜食品(深圳)有限公司隸屬于香港佳寧娜集團,集團由香港知名人士馬介璋先生于1967年成立,于1991年在香港上市(上市編號:126)。
“佳寧娜”品牌食品項目于1982年推出市場:優質、時尚、尊貴、產品多元化。自設生產線,在廣東深圳、海南海口、云南昆明分別開設大型現代化生產廠房。
佳寧娜以先進的設備與優質的管理模式成功通過ISO9001:2015質量管理體系及HACCP食品安全控制體系認證,能為消費者提供安全可靠與品質優良的中秋月餅。
始于1972年香港,較具人氣的西式餅店,擁有大型自動化西餅生產線,主營蛋糕、面包等西式甜點
1972年,圣安娜餅屋在香港跑馬地開設第一間分店,于1992年將業務拓展至澳門,并于2002年進駐廣州。至今在香港、澳門及廣州等地,分店數目已逾150多間。圣安娜餅屋是連續多年榮獲ISO9001質量管理及HACCP食品衛生安全控制系統證書的西餅面包連鎖集團。
每個蛋糕采用嚴選自法國、比利時及新西蘭等國家的優質食材,黃金海綿蛋糕柔軟且有彈性,以一貫嚴謹精細的黃金比例“0.34毫克/毫升”精湛的技術制作而成,蛋糕外觀設計精致高雅,詮釋法國甜品的演繹。
為配合業務發展,應付持續攀升的市場需求,圣安娜早于1993年已在香港九龍灣設置大型面包及西餅的自動化生產線,更于1995年耗資數千萬港元,于深圳設立的食品生產中心。
憑著穩健發展,圣安娜控股有限公司于2000年11月成功于香港聯交所主板上市。至2007年,圣安娜控股有限公司由利亞零售有限公司收購并私有化,成為馮氏零售(前利豐零售)成員之一。?
在任何領域的企業成功,專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物,它可以保護企業權益,提升企業競爭力;起草標準則是企業產品制造和服務領域的質量保障,有助于規范市場行為,提高行業基礎標準。
序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
---|---|---|
1 | CN201730083240.7 | 蛋糕包裝盒(三點九牛奶系列) |
2 | CN201730083239.4 | 原味蛋糕(三點九牛奶系列) |
3 | CN201730083238.X | 巧克力味卷(三點九牛奶系列) |
序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
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1 | CN201230457474.0 | 包裝盒(七星伴月月餅) |
2 | CN201230457491.4 | 包裝盒(雙黃純白蓮蓉月餅) |
3 | CN201330481465.X | 包裝盒(蓮年鴻運月餅) |
4 | CN201330480655.X | 包裝盒(廣州精品月餅) |
5 | CN201330480653.0 | 包裝盒(七星伴月月餅) |
序號 | 專利號/專利申請號 | 專利名稱 |
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1 | CN201020116493.2 | 一種產品傳輸設備 |
2 | CN201020116512.1 | 一種面團整形裝置 |
3 | CN200830044805.1 | 包裝罐(2) |
4 | CN200810027736.2 | 帶餡曲奇餅干及其制作方法 |
5 | CN201020116494.7 | 一種粉漿傳輸裝置 |
品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面,例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務,從而不斷創新和優化,以滿足客戶不斷變化的需求。
在建立品牌價值觀和企業文化方面,成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值,并將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中,建立品牌的信任度和消費者忠誠度,自然就可以贏得市場的青睞。
當市場變化和客戶需求的變化發生時,企業必須要緊密關注這些趨勢,不斷地調整自己的戰略,利用自身優勢,開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔,才能把握市場的機遇,提高核心競爭力,不斷向前發展。
總之,品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化,以不斷創新和改進自身的產品和服務,傳遞自身的價值觀和文化,贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣,企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽,并實現可持續發展。
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