2024年十大品牌豆沙

中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)的最新市場(chǎng)調(diào)研揭示了豆沙行業(yè)的品牌影響力。2024年，豆沙市場(chǎng)迎來(lái)了新的變化，各大品牌在產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)占有率等方面展開(kāi)了激烈的競(jìng)爭(zhēng)。

在2024年豆沙品牌排行榜中，各大品牌通過(guò)不斷的努力和創(chuàng)新，提升了自身的品牌價(jià)值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。這些品牌在豆沙的生產(chǎn)和供應(yīng)上占據(jù)了重要地位，不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有著廣泛的影響力，也在國(guó)際市場(chǎng)上逐漸嶄露頭角。2024年豆沙品牌排行榜的詳細(xì)排名為魯櫻LUYING、廣州酒家利口福、杏花樓、金順南、日美食品、粵來(lái)月香、展藝烘焙、百鉆Bakerdream、北京稻香村、蓮香樓。

表1：2024年豆沙十大品牌排行榜

一、品牌簡(jiǎn)介

（一）魯櫻LUYING

成立于2001年，國(guó)內(nèi)焙烤原料行業(yè)知名品牌，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的大型食品餡料企業(yè)，主要有豆沙餡、糖納豆、中秋餡料、特色餡料等系列產(chǎn)品，深受廣大客戶及消費(fèi)者的歡迎

德州魯櫻食品有限公司成立于2001年，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的大型食品餡料企業(yè)，主導(dǎo)產(chǎn)品有豆沙餡、糖納豆、中秋餡料、特色餡料等幾大系列100多個(gè)品種。公司廠區(qū)面積300余畝，注冊(cè)資金5000萬(wàn)元，年設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力10萬(wàn)噸。

成立以來(lái)，公司持續(xù)投入巨額資金引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)設(shè)備和管理體系；同時(shí)廣納人才，通過(guò)外訓(xùn)與內(nèi)訓(xùn)的有效結(jié)合打造了一支優(yōu)秀的員工隊(duì)伍。這些舉措使公司的生產(chǎn)工藝、技術(shù)設(shè)備和人員配備一直處于行業(yè)先進(jìn)水平，經(jīng)營(yíng)管理也實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化管理，包障了產(chǎn)品品質(zhì)。公司已通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證，為實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展夯實(shí)了基礎(chǔ)。

目前，公司銷售網(wǎng)絡(luò)已遍布全國(guó)200多個(gè)大中城市，與聯(lián)合利華、伊利、蒙牛、宏寶萊、米旗、愛(ài)里等國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)建立了友好的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，產(chǎn)品暢銷全國(guó)，被廣泛用于烘焙、冷飲、速凍、休閑、餐飲等食品行業(yè)，深受廣大客戶及消費(fèi)者的歡迎。

憑借多年來(lái)的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，魯櫻公司已發(fā)展成為食品餡料行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，董事長(zhǎng)王珉主持和參與起草了《食品餡料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》及豆沙餡料、蓮蓉餡料、果仁餡料三項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。公司與中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)合作設(shè)立了“中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)餡料研發(fā)中心”，持續(xù)研發(fā)出了多種別具特色、自然健康的美味餡料新品。魯櫻要靠專注和創(chuàng)新將自身打造成為中國(guó)食品餡料行業(yè)的積極參與者、推動(dòng)者和領(lǐng)跑者。

“民以食為天，食以安為先”，“魯櫻人”十余年如一日時(shí)刻銘記在心，一路攜手前行、共同成長(zhǎng)。歲月如歌，跋涉似舞，從中華傳統(tǒng)餡料飲食文化到魯櫻系列產(chǎn)品，是傳承和創(chuàng)新；從2001到今天，是堅(jiān)持與專注。德州魯櫻食品有限公司將以自身的良好發(fā)展更好的為客戶服務(wù)、為人民服務(wù)，為社會(huì)服務(wù)。

（二）廣州酒家利口福

品牌始于1939年，廣州酒家集團(tuán)旗下，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目多元化，擁有包括速凍點(diǎn)心、中秋月餅、粽子、面包、蓉口餡料、春卷薄餅等八大系列、一百六十多個(gè)產(chǎn)品的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)、檢測(cè)中心及先進(jìn)生產(chǎn)性，現(xiàn)已發(fā)展為華南地區(qū)大型的綜合食品加工基地，參與月餅行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定

"利口福"品牌創(chuàng)立于1939年，其前身是創(chuàng)立于廣州商業(yè)核心地帶+三行路的"利囗福海鮮飯店"，是當(dāng)時(shí)市內(nèi)經(jīng)營(yíng)河鮮海產(chǎn)的大型薪之一。

廣州酒家集團(tuán)利口福食品有限公司成立于1998年，座落于廣州番禺，占地10萬(wàn)平方米，在冊(cè)員工1200多人，是廣州酒家集團(tuán)旗下的大型現(xiàn)代化食品生產(chǎn)企業(yè)。利口福公司旗下?lián)碛邢嫣豆?、梅州公?家全資子公司、茂名糧豐園公司1家控股子公司及4家參股公司。產(chǎn)品涵蓋中秋月餅、速凍點(diǎn)心、蓮蓉餡料、廣式秋之風(fēng)臘味、西餅面包、簡(jiǎn)便菜式、休閑手信、端午粽子8大系列，數(shù)百單品。

（三）杏花樓

創(chuàng)辦于1851年，以餐飲起家，月餅發(fā)家的百年品牌，素以精制月餅、地道粵菜、中西糕點(diǎn)、粽子臘味著稱的大型食品餐飲企業(yè)，其傳統(tǒng)口味的豆沙、蓮蕓、椰蓉、五仁月餅被譽(yù)為“四大金剛”

杏花樓是上海杏花樓（集團(tuán)）股份有限公司旗下品牌，是國(guó)內(nèi)知名的廣式月餅品牌。

1851年，一個(gè)名叫“勝仔”的廣東人在虹口區(qū)開(kāi)了一家糖水鋪。一開(kāi)間的小門(mén)面，只在夜里賣(mài)賣(mài)甜品和粥類。從這家風(fēng)味地道的小鋪?zhàn)由习l(fā)展起生昌號(hào)番菜館，1883年，店鋪也從相對(duì)偏安一隅的虹口，搬到更熱鬧的四馬路，即今福州路，改名為杏花樓。

廣東番禺人李金海于清光緒十四年（1888年）入杏花樓廚房間當(dāng)學(xué)徒，后成為該店廚房的當(dāng)家名師。至20世紀(jì)20年代，由李金海集資接盤(pán)。以后他又盤(pán)進(jìn)隔壁小旅館，翻建加層，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)面積。1927年春新店落成后，杏花樓已成為具有七開(kāi)間門(mén)面，四層樓面，備有電梯上下，經(jīng)營(yíng)“中西大菜、喜慶筵席、龍鳳禮餅、回禮茶盒”的高檔酒樓。1928年，李金海見(jiàn)廣式月餅在上海市場(chǎng)暢銷，李在原來(lái)生產(chǎn)龍鳳禮餅的基礎(chǔ)上，聘請(qǐng)了月餅名師，試制廣式月餅，著眼于創(chuàng)制本店特色。產(chǎn)品問(wèn)世不久，其產(chǎn)量、質(zhì)量均躍居全市同業(yè)之冠，盛銷不衰。

杏花樓月餅登陸上海近百年，其傳統(tǒng)的豆沙、蓮蕓、椰蓉、五仁已成為“四大金剛”。杏花樓豆沙必用海門(mén)的大紅袍，蓮蕓一律用湖南通心湘蓮，椰蓉來(lái)自海南的椰絲，五仁中的欖仁來(lái)自廣東西山，杏仁來(lái)自新疆北山，核桃則用云南頭籮核桃，其用料十分考究。精細(xì)的制作工藝，是杏花樓月餅成功的奧秘。經(jīng)過(guò)幾代人近百年的積累，杏花樓月餅的獨(dú)特配方已成為經(jīng)典品牌資產(chǎn)。杏花樓月餅在秉承中秋古韻的同時(shí)，根據(jù)市民生活的需要，不斷創(chuàng)新登高。聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)月餅高級(jí)技師陳明信精心制作的上等魚(yú)翅鮑魚(yú)月餅，用茅臺(tái)酒提香，顆粒清晰，層次分明，滿足了高檔需求。

上海杏花樓（集團(tuán)）股份有限公司是一個(gè)以特色餐飲業(yè)、品牌食品加工業(yè)和現(xiàn)代酒店業(yè)為核心產(chǎn)業(yè)的大型企業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)公司擁有杏花樓、新雅粵菜館、功德林、沈大成、小紹興、揚(yáng)州飯店、洪長(zhǎng)興、燕云樓、五芳齋、老正興、德大西菜社、德興面館、老半齋、鮮得來(lái)等一大批知名品牌、企業(yè)。集團(tuán)公司遵循傳承經(jīng)典，融入時(shí)尚的發(fā)展理念，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)在上海乃至全國(guó)同行中享有較高聲譽(yù)和有一定的影響力。

（四）金順南

于1994年成立，國(guó)內(nèi)大型食品餡料生產(chǎn)商，主要生產(chǎn)食品餡料、糖漿系列、果蔬原輔料系列、即食罐頭系列等食品，已形成國(guó)內(nèi)線上線下全覆蓋及海外市場(chǎng)的銷售網(wǎng)絡(luò)，不斷地為廣大用戶提供更高質(zhì)量的健康食品

順南食品（深圳）有限公司于1994年由香港外商獨(dú)資進(jìn)入內(nèi)地并正式成立，歷經(jīng)多年的發(fā)展，順南食品專業(yè)從事生產(chǎn)蓮蓉、豆沙等餡料的企業(yè)，逐步發(fā)展成為以生產(chǎn)傳統(tǒng)餡料為主體，同時(shí)生產(chǎn)糖漿系列、果蔬原輔料系列、即食罐頭系列等綜合性食品生產(chǎn)企業(yè)。

為響應(yīng)廣東省政府的“大灣區(qū)”建設(shè)倡議，順南食品于2019年正式進(jìn)入惠州并成立了順南食品（惠州）有限公司，總投資超5億元，總規(guī)劃60多畝的現(xiàn)代化生產(chǎn)基地；已建成超過(guò)6萬(wàn)平方米現(xiàn)代化、智能化工廠；實(shí)現(xiàn)日產(chǎn)150噸餡料和50噸其他類型產(chǎn)品;產(chǎn)品品種多達(dá)200多個(gè)。同時(shí)引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)食品生產(chǎn)設(shè)備；部分采用全自動(dòng)化生產(chǎn)及包裝的設(shè)備及技術(shù)；致力于打造專業(yè)的餡料及罐頭食品生產(chǎn)加工基地。銷售網(wǎng)絡(luò)已實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)線上線下全覆蓋及海外市場(chǎng)拓展運(yùn)營(yíng)；同時(shí)和國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)建立了長(zhǎng)期良好的合作關(guān)系；力爭(zhēng)不斷地為廣大用戶提供更高質(zhì)量的健康食品。

（五）日美食品

成立于1985年，以生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)食品餡料、各式月餅、速凍糕點(diǎn)為主業(yè)的現(xiàn)代化企業(yè)，專業(yè)的月餅餡料供應(yīng)商，其產(chǎn)品銷售國(guó)內(nèi)以及東南亞、美、加、澳洲等國(guó)家和地區(qū)

廣東日美食品有限公司成立于1985年，注冊(cè)資金3000萬(wàn)人民幣，主要生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)食品餡料、各式月餅、速凍糕點(diǎn)。

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，公司現(xiàn)擁有30000多平方米花園式現(xiàn)代化廠房、倉(cāng)儲(chǔ)和完善的員工生活區(qū)。公司建立了一套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)漠a(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制管理體系及和諧的內(nèi)部管理體系。

公司擁有國(guó)內(nèi)國(guó)際先進(jìn)食品生產(chǎn)設(shè)備、先進(jìn)成熟生產(chǎn)工藝、科學(xué)有效生產(chǎn)流程、強(qiáng)大技術(shù)力量，生產(chǎn)能力一直位居業(yè)界前列，能為客戶提供優(yōu)質(zhì)、健康、安全的高質(zhì)量食品。公司形成三大產(chǎn)品系列（餡料、月餅、休閑食品），產(chǎn)品達(dá)到幾百種。除了銷往全國(guó)各地以外，還遠(yuǎn)銷到東南亞、美、加、澳洲等國(guó)家和地區(qū)。公司通過(guò) ISO9001、ISO22000、HACCP認(rèn)證、出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明以及食品生產(chǎn)許可證。

（六）粵來(lái)月香

粵來(lái)月香是專業(yè)從事粵式傳統(tǒng)月餅餡料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的大型食品制造企業(yè)，擁有現(xiàn)代全封閉的生產(chǎn)車間，主要生產(chǎn)各類蓮蓉、紅豆沙、綠豆蓉、廣式五仁、水果味等月餅餡料，以采用優(yōu)質(zhì)精選的原料和經(jīng)典傳統(tǒng)的粵式風(fēng)味而著稱

粵來(lái)月香食品有限公司是粵式傳統(tǒng)月餅餡料第二代世家。在社會(huì)不斷發(fā)展，經(jīng)濟(jì)不斷繁榮，人民生活水平不斷提高，科學(xué)技術(shù)不斷進(jìn)步，競(jìng)爭(zhēng)力不斷深化，為了不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，適應(yīng)廣大消費(fèi)者的需求及降低綜合生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品的綜合性價(jià)比，奉獻(xiàn)給廣大的用戶和消費(fèi)者，特設(shè)廠于西江河畔的廣西南寧。

粵來(lái)月香食品有限公司以及材料采購(gòu)到生產(chǎn)全過(guò)程，為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，蓮蓉產(chǎn)品采用精選湘蓮子，豆沙產(chǎn)品使用精品紅小豆，五仁餡采用精選五仁底料，使用上等白砂糖，優(yōu)質(zhì)花生油及上等當(dāng)季黑皮冬瓜等原材料；采用精湛的生產(chǎn)技術(shù)制造，生產(chǎn)傳統(tǒng)的粵式風(fēng)味及安全，衛(wèi)生，營(yíng)養(yǎng)中秋產(chǎn)品。

粵來(lái)月香廠房占地三十余畝，現(xiàn)代全封閉的生產(chǎn)車間，現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備及化驗(yàn)設(shè)施，生產(chǎn)的過(guò)程達(dá)到全封閉，從生產(chǎn)到包裝實(shí)現(xiàn)流水線作業(yè)，全封閉，無(wú)毒害，無(wú)蠅無(wú)菌。

公司專注于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白蓮蓉、高級(jí)紅、白蓮蓉，低糖白蓮蓉，純正白蓮蓉等系列；純正紅豆沙、純正粒粒豆沙、純正紅豆餡、綠豆蓉系列；傳統(tǒng)廣式五仁餡系列；轉(zhuǎn)化糖漿系列；各式水果餡系列及各式特式餡料系列。公司擁有專業(yè)月餅生產(chǎn)線，并代加工生產(chǎn)廣式月餅。所有產(chǎn)品暢銷全國(guó)二十多個(gè)省市，受到全國(guó)廣大用戶和消費(fèi)者的歡迎。

（七）展藝烘焙

成立于2013年，家用烘焙行業(yè)知名品牌，健康烘焙理念的倡導(dǎo)者，產(chǎn)品涵蓋烘焙工具、烘焙模具、烘焙原料及烘焙包裝等品類

2011年，“烘焙”對(duì)于中國(guó)的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)還是一件新鮮事，烘焙的市場(chǎng)也還沒(méi)有發(fā)展起來(lái)。展藝品牌創(chuàng)始人因?yàn)闊釔?ài)烘焙，就開(kāi)了一個(gè)小小的烘焙館。在制作烘焙的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題：想要買(mǎi)到合適的烘焙工具太難了。國(guó)外的烘焙工具價(jià)格很貴，并且沒(méi)有放心的購(gòu)買(mǎi)渠道。國(guó)內(nèi)的烘焙工具大多是提供給工業(yè)使用，在外觀和包裝上都比較粗糙，價(jià)格還很高，單件購(gòu)買(mǎi)也很不方便。

那么如何改變這樣的情況，讓想要做烘焙的人可以隨時(shí)都能買(mǎi)到需要的烘焙用具？展藝品牌就因此誕生了。從起初的烘焙模具，到現(xiàn)在的烘焙工具、烘焙原料和包裝，展藝品牌幾乎囊括了幾乎所有的烘焙品類。只要你想做烘焙，所需要的東西，在展藝都可以輕松買(mǎi)到。因?yàn)檎顾嚠a(chǎn)品的價(jià)格更親民，質(zhì)量更符合家庭烘焙的需要，外觀更好看，包裝更精美，已成為烘焙行業(yè)知名品牌，深受消費(fèi)者信賴。

展藝，中國(guó)家用烘焙品牌，自2013年以來(lái)，展藝一直致力于將烘焙變成一種快樂(lè)的生活體驗(yàn)，同時(shí)也是“輕松自家制”健康烘焙理念的倡導(dǎo)者。目前，展藝旗下約有1200個(gè)在售產(chǎn)，包括烘焙模具、工具、原料及包裝四大品類，且產(chǎn)品線在不斷擴(kuò)充。展藝在天貓、京東設(shè)有品牌旗艦店，均有不俗的銷量，并入駐天貓超市和京東超市，支持全國(guó)配貨。線下產(chǎn)品銷售區(qū)域已遍及全國(guó)各地，與永輝（超級(jí)物種/金標(biāo)店）、永旺、天虹、鳳凰百貨等大型超市均有合作。

（八）百鉆Bakerdream

百鉆是上市公司安琪酵母旗下專業(yè)烘焙調(diào)料品牌，致力于為用戶提供高品質(zhì)的烘焙原料和烘焙工具，主打各式烘焙糖品，提供包括乳制品、家庭調(diào)味料、烘焙原原料、豆制品原料等系列產(chǎn)品

百鉆（Bakerdream）是安琪酵母股份有限公司旗下烘焙調(diào)料品牌，其產(chǎn)品包括泡打粉、微波爐蛋糕粉、預(yù)拌粉等產(chǎn)品。

安琪酵母股份有限公司成立于1986年，是從事酵母、酵母衍生物及相關(guān)生物制品經(jīng)營(yíng)的高新技術(shù)企業(yè)、上市公司。公司主導(dǎo)產(chǎn)品包括面包酵母、釀酒酵母、酵母抽提物、營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品、生物飼料添加劑等，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于烘焙食品、發(fā)酵面食、釀酒及酒精工業(yè)、食品調(diào)味、醫(yī)藥及營(yíng)養(yǎng)保健、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)等領(lǐng)域。

（九）北京稻香村

北京稻香村始于1895年，中華老字號(hào)，以“餅藝至尊”享譽(yù)中外的大型傳統(tǒng)食品企業(yè)，主要生產(chǎn)糕點(diǎn)、肉食、速凍食品、月餅、元宵、粽子等特色食品

自公元1895年金陵人郭玉生落戶前門(mén)觀音寺，到1983年老掌柜劉振英勇?lián)厝?、小胡同里艱難復(fù)業(yè)，再到現(xiàn)任掌門(mén)人畢國(guó)才繼往開(kāi)來(lái)、開(kāi)辟發(fā)展新篇章，“北京稻香村”已在京城薪火相傳悠悠百年。如今，改制為食品有限責(zé)任公司的“北京稻香村”，以穩(wěn)健、迅猛的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，領(lǐng)跑著中國(guó)傳統(tǒng)食品業(yè)的健康發(fā)展。

現(xiàn)代化生產(chǎn)基地位于昌平區(qū)北七家鎮(zhèn)科技園區(qū)，工廠占地200畝、建筑面積15萬(wàn)平方米的；生產(chǎn)糕點(diǎn)、肉食、速凍食品、月餅、元宵、粽子等特色食品，共16大類600多個(gè)品種。

北京稻香村始終堅(jiān)持“弘揚(yáng)中華食品文化，把美食、健康和快樂(lè)帶給所有人”的企業(yè)使命，在繼承“廠店一家、自產(chǎn)自銷”傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式精髓基礎(chǔ)上探索出“一體兩翼、工商互動(dòng)”的事業(yè)發(fā)展模式——以稻香村企業(yè)為主體，一手抓食品加工業(yè)，一手抓商業(yè)銷售，二者互動(dòng)，打造品牌。

產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命線。早在2002年，北京稻香村就通過(guò)了質(zhì)量、環(huán)境、食品安全三體系認(rèn)證；2005年更是作為示范企業(yè)，在全國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)行業(yè)率先通過(guò)了最新標(biāo)準(zhǔn)ISO22000食品安全管理體系的認(rèn)證；2015年，北京稻香村通過(guò)能源管理體系認(rèn)證。

2010年1月，北京稻香村檢測(cè)中心在全國(guó)焙烤行業(yè)率先通過(guò)國(guó)家認(rèn)可委實(shí)驗(yàn)室CNAS 認(rèn)可，實(shí)施了從原輔料采購(gòu)到產(chǎn)品出廠的全程質(zhì)量監(jiān)測(cè)。

（十）蓮香樓

源自1889年，華南地區(qū)知名老字號(hào)品牌，以經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)粵菜為主、兼營(yíng)蓮蓉、月餅、龍鳳禮餅、雞仔餅、嫁女餅等產(chǎn)品的多元化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，旗下業(yè)務(wù)覆蓋中秋月餅、月餅餡料、傳統(tǒng)名食、速凍食品、廣式臘味、生日蛋糕、面包及中西糕點(diǎn)等系列

蓮香樓創(chuàng)建于清光緒十五年（1889年），至今已有一百多年歷史了，是廣州知名百年老店。蓮香樓除經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)粵菜之外，蓮蓉、月餅、龍鳳禮餅、雞仔餅、嫁女餅等更是遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。其中月餅和餡料兩大品牌素有“廣式月餅鼻祖”和“蓮蓉第一家”的美譽(yù)，深受海內(nèi)外顧客的歡迎。

蓮香樓是集傳統(tǒng)餅食生產(chǎn)、銷售于一體的中國(guó)商業(yè)企業(yè)，包括酒家、食品工廠、貿(mào)易、食品連鎖店等，經(jīng)營(yíng)面積達(dá)五萬(wàn)平方米。現(xiàn)有中秋月餅、月餅餡料、傳統(tǒng)名食、速凍食品、廣式臘味、生日蛋糕、面包及中西糕點(diǎn)八大系列，共兩百多個(gè)產(chǎn)品，是“老廣州手信”傳統(tǒng)和創(chuàng)新系列產(chǎn)品的代表企業(yè)，其經(jīng)營(yíng)和銷售網(wǎng)點(diǎn)以華南為中心，輻射至全國(guó)各地。

蓮香樓在國(guó)內(nèi)烘培（糕點(diǎn)）行業(yè)中，在生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備、管理以及品牌建設(shè)等方面，無(wú)論在省內(nèi)乃至全國(guó)一直處于領(lǐng)先地位。蓮香樓擁有多條功能齊全的自動(dòng)化生產(chǎn)線，通過(guò)了ISO9001、HACCP雙體系認(rèn)證和QS質(zhì)量安全認(rèn)證，并符合歐美進(jìn)口國(guó)的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

蓮香樓在繼承傳統(tǒng)的同時(shí)，積極推陳出新。無(wú)論是產(chǎn)品的品類、口感，都在不斷適應(yīng)新時(shí)代的需求。蓮香樓在經(jīng)營(yíng)發(fā)展中，已經(jīng)成為新廣州的一張旅游名片，凡到中國(guó)廣州旅游的中外游客都到蓮香樓進(jìn)餐，“老廣州手信”餅食產(chǎn)品更得到中外消費(fèi)者消費(fèi)與贊譽(yù)。隨著國(guó)家政策，特別是國(guó)家對(duì)企業(yè)發(fā)展給予的各種政策，“蓮香樓”的未來(lái)發(fā)展蘊(yùn)含無(wú)限商機(jī)，潛力巨大?！吧徬銟恰币苍敢馀c各界優(yōu)秀的合作伙伴建立友好合作關(guān)系，攜手共創(chuàng)“雙贏”的新局面。

二、品牌優(yōu)勢(shì)

在任何領(lǐng)域的企業(yè)成功，專利信息和起草標(biāo)準(zhǔn)的重要性不容忽視。專利信息是企業(yè)創(chuàng)新的重要產(chǎn)物，它可以保護(hù)企業(yè)權(quán)益，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；起草標(biāo)準(zhǔn)則是企業(yè)產(chǎn)品制造和服務(wù)領(lǐng)域的質(zhì)量保障，有助于規(guī)范市場(chǎng)行為，提高行業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。

（二）廣州酒家利口福

表2：專利信息

（八）百鉆Bakerdream

表3：專利信息

表4：起草標(biāo)準(zhǔn)

（九）北京稻香村

表5：專利信息

表6：起草標(biāo)準(zhǔn)