中國報告大廳網的最新市場調研揭示了手抓餅行業(yè)的品牌影響力。2024年,手抓餅市場迎來了新的變化,各大品牌在產品質量、技術創(chuàng)新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。
在2024年手抓餅品牌排行榜中,各大品牌通過不斷的努力和創(chuàng)新,提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在手抓餅的生產和供應上占據了重要地位,不僅在國內市場有著廣泛的影響力,也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年手抓餅品牌排行榜的詳細排名為糧全其美、安井Anjoy、思念、三全、潮香村、希波、佳士博、展藝烘焙、大娘水餃、俏儂。
表1:2024年手抓餅十大品牌排行榜
排名 | 品牌名稱 | 企業(yè)名稱 | 省份/地址 |
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1 | 糧全其美 | 上海糧全其美食品有限公司 | 上海市 |
2 | 安井Anjoy | 審核中 | |
3 | 思念 | 鄭州思念食品有限公司 | 河南省 |
4 | 三全 | 三全食品股份有限公司 | 河南省 |
5 | 潮香村 | 上海潮鄉(xiāng)源食品有限公司 | 上海市 |
6 | 希波 | 遼寧希波食品有限公司 | 遼寧省 |
7 | 佳士博 | 山東佳士博食品有限公司 | 山東省 |
8 | 展藝烘焙 | 上海楓未實業(yè)有限公司 | 上海市 |
9 | 大娘水餃 | 大娘水餃餐飲集團有限公司 | 江蘇省 |
10 | 俏儂 | 巧儂食品(上海)有限公司 | 上海市 |
知名手抓餅品牌,無需解凍、不用放油、3分鐘煎好,輕松獲得一份早餐,集食品、設備研發(fā)、智能制造、新消費品、國際貿易、出口、品牌連鎖及供應鏈為一體的綜合型食品科技企業(yè)
2004年,“上海糧全其美食品有限公司”創(chuàng)立。
2003年,柴磊放棄令人羨慕的法院工作,懷揣著少年的夢想,與伙伴一同來到上海創(chuàng)業(yè)。 2004 年成立“糧全其美”,諧音為成語“兩全其美” ,意為“做一件事顧全到雙方,使兩方都得到雙贏”。這也是柴磊創(chuàng)立糧全其美的初心。
2005年,糧全其美創(chuàng)始人柴磊在臺灣士林夜市偶然發(fā)現(xiàn)小吃“蔥抓餅”,帶回原始制作工藝,經過多次研發(fā)改良并命名“臺灣手抓餅”。
經過19年的專注、迭代與創(chuàng)新,糧全其美已發(fā)展成集食品、設備研發(fā)、智能制造、新消費品、國際貿易、出口、品牌連鎖及供應鏈為一體的綜合型食品科技企業(yè)。糧全其美以品牌為中心將產品從線上到線下,從國內到海外近14個國家,逐步擴大與深耕渠道,以6大生產基地為基礎,為國內外消費者提供更決捷、放心、美味的早餐系列產品與快早餐系統(tǒng)解決方案。
思念食品是國內較大的速凍食品生產企業(yè)之一,成立于1997年,主要從事水餃、湯圓、面點、粽子、餛飩等品類產品的研發(fā)、生產和銷售
思念食品有限公司(簡稱“思念食品”)成立于1997年7月,在創(chuàng)始團隊的帶領下,現(xiàn)已發(fā)展成為中國大型專業(yè)速凍食品生產企業(yè)之一,主要從事水餃、湯圓、面點、粽子、餛飩、休閑6大品類產品的研發(fā)、生產、銷售。公司產品有500多個花色品種,年生產能力超過70萬噸,營銷網絡遍及全國,主要產品國內市場占有率為27%,并已進入美國、英國、新加坡、澳大利亞和中國香港、中國澳門等近20個國家和70多個地區(qū)的市場。目前,公司擁有5個國內生產基地、1個海外生產基地,幾十條現(xiàn)代化的速凍及常溫生產線、幾萬噸低溫冷庫,員工數量超過10000人。
作為農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè),思念食品一直致力于產品研發(fā)和技術創(chuàng)新,以“尊重、創(chuàng)新、速度、價值”的經營理念服務消費大眾,從創(chuàng)業(yè)初期的湯圓單粒小型化、“灌湯水餃”等技術理念創(chuàng)新,到如今的花仙子湯圓、牛魔王水餃、金牌蝦餃等產品創(chuàng)新,再到冠名《爸爸去哪兒》、鄭州炎黃馬拉松賽事等營銷創(chuàng)新,作為速凍食品行業(yè)知名品牌的思念食品,始終以“中華美食現(xiàn)代化、世界美食本土化、企業(yè)發(fā)展共享化、顧客滿意思念化”為使命。尤其是在研發(fā)、生產環(huán)節(jié),公司通過了ISO 9001:2015 質量管理體系、ISO 22000:2018食品安全管理體系、HACCP危害分析與關鍵控制點體系認證、并獲得BRC體系A級認證。
國內極具規(guī)模的速凍食品生產企業(yè),主要從事速凍食品/方便快餐食品/罐頭食品等的生產/銷售的公司,其速凍湯圓/餃子/粽子產品享譽國內,致力給注重飲食樂趣和美味享受的消費者帶來不同凡響的飲食體驗于
作為中國速凍食品行業(yè)的開創(chuàng)者和領軍者,30年來三全食品始終站在中國速凍食品美味、健康領域的前沿,傳承發(fā)揚傳統(tǒng)美食文化,使用現(xiàn)代科技和工藝,專注研發(fā)不同口味的美食,帶給消費者新鮮的優(yōu)質食品、美好的現(xiàn)代生活。
公司研發(fā)中心是行業(yè)中在研究食品、營養(yǎng)和檢驗檢測領域處于領先地位的研發(fā)機構,設有“國家認定企業(yè)技術中心”和“博士后科研工作站”,不斷創(chuàng)新技術,為消費者提供高品質的產品和服務?!皣宜賰鍪称窐藴驶瘜I(yè)委員會秘書處”也設立于三全,形成了產、學、研一體的研發(fā)體系和強大的新產品研發(fā)能力。
公司擁有“三全”和“龍鳳”兩大知名品牌,在鄭州、廣州、成都、天津、蘇州、武漢等地建有基地公司,生產能力和裝備水平均處于國內領導地位。公司構建了覆蓋全國的完善的“全冷鏈”系統(tǒng),保證產品始終新鮮、安全,給注重飲食樂趣和美味享受的消費者帶來不同凡響的飲食體驗。
公司通過了國際上ISO9001:2015質量管理體系認證、ISO22000 食品安全管理體系認證和“英國零售業(yè)全球食品安全標準”BRC認證,打造了一條完整的、有足夠控制力的從農田到餐桌的新型食品安全供應鏈,充分保證了從原料種植養(yǎng)殖、生產加工、儲存、運輸到終端銷售的整個供應鏈產品的品質和安全。
創(chuàng)立于2010年,國內西式速凍食品領域的專業(yè)供應商,涵蓋牛排/匹薩/意大利面/芝士焗飯/芝士蛋糕/牛羊肉卷/特色面點等多個系列產品
上海潮鄉(xiāng)源食品有限公司是一家集研發(fā)、生產和銷售于一體的速凍食品企業(yè)。旗下“潮香村”品牌創(chuàng)立于2010年,已經成為中國西式速凍食品領域的專業(yè)供應商。潮香村的產品涵蓋牛排、匹薩、意大利面、芝士焗飯、芝士蛋糕、牛羊肉卷、特色面點等多個系列數百種產品。潮香村以傳播世界美食為己任,力求融合中西方飲食文化精髓,制造更貼近中國人飲食習慣的產品,長期專注于速凍美食領域,堅持倡導時尚、健康、美味的飲食文化,熱衷于了解人們對美食的需求,努力實現(xiàn),并分享它們。
成立于1993年,國內知名速凍食品品牌,集研發(fā)、生產、銷售于一體的民營食品制造企業(yè),產品覆蓋餅/串/肉夾饃/丸子等類別,具有較高的品牌知名度和美譽度
遼寧希波食品有限公司是一家集研發(fā)、生產、銷售、品牌于一體的串類、餅類食品的民營企業(yè)。公司成立于1993年,占地200余畝,已建成數萬平米的標準化廠房,引進日本、德國等國際化的全自動流水生產線,擁有中高級職稱上百人的精英團隊。
公司位于遼寧省朝陽市,目前產品有希波餅、肉夾饃、希波串、客滿堂丸類等系列產品,總計一百多個品種,銷售網絡覆蓋全國各地。產品覆蓋流通、商超、餐飲、電商等多種銷售渠道,有較高的品牌知名度和美譽度。
公司在產品質量安全管理實際控制方面,采用獨特的管理模式進行現(xiàn)代化管理,通過ISO9001:2000管理體系、HACCP食品安全管理體系的雙重監(jiān)管?,F(xiàn)代化ERP信息管理技術的導入,使公司建立了自動化的產品生產控制系統(tǒng)、質量控制體系,實現(xiàn)了食品安全可追溯。同時,公司投巨資在工廠建立了高標準的檢測機構,建立并健全了串類、餅類產品質量安全檢驗檢測體系,整體提升了公司對產品檢驗檢測的能力和水平。
公司的追求是后端(工廠)標準化、前端(市場)個性化,針對不同的客戶需求提供不同的產品組合和服務。公司旨在串類、餅類食品領域滿足顧客所需,并依靠點點滴滴、鍥而不舍的追求,通過無依賴的市場壓力傳遞,使內部機制永遠處于激活狀態(tài)。
成立于2001年,北方地區(qū)大型速凍調制食品生產基地之一,以生產、銷售速凍調制食品為主的農業(yè)產業(yè)化企業(yè),產品涵蓋速凍肉丸/速凍面制食品/清真速凍食品/預制菜品等類別,憑借營養(yǎng)美味的食品贏得市場信賴
山東佳士博食品有限公司是一家以生產、銷售速凍調制食品為主的農業(yè)產業(yè)化企業(yè),始建于2001年,坐落在山東省諸城市。十余年來,佳士博積極圍繞主導產業(yè),拓展事業(yè)集群,先后成立了山東佳士博農牧科技有限公司、山東丸美佳食品有限公司、山東佳誠食品有限公司、山東佳士博糧油食品有限公司、諸城市佳博天益農業(yè)發(fā)展有限公司、山東佳博耀集食品有限公司,成為綜合型食品產業(yè)集團。
作為國內主要的速凍調制食品生產基地之一,佳士博產品涉及速凍肉丸、調理食品、臺烤灌裝食品、速凍面制食品、清真速凍食品、蛋雞蛋品、肉泥產品、預制菜品、糧油食品等9大系列300多個品種,成為食品行業(yè)中堅力量。佳士博公司在發(fā)揮自身科研優(yōu)勢的同時,與中國海洋大學、上海理工大學、青島農業(yè)大學等高校建立了產學研合作,成立了“聯(lián)合研發(fā)中心”,形成了一支有力的科研及成果轉化實施隊伍,積極致力于新產品的開發(fā)。
佳士博公司始終堅持“做安全食品,走健康之路”的經營理念,引進國內外先進的食品加工及檢測技術,采用ERP管理系統(tǒng),從原料控制、產品加工到倉儲管理、銷售服務,建立起一套完整的產品質量追溯體系,保障食品安全與精良品質。公司從德國、法國、意大利等國家引進全套智能自動化設備,生產效率提高,產品質量更加穩(wěn)定。冷鏈物流中心采用電子標簽管理技術,實現(xiàn)了每件產品的準確定位與先入先出。全程電腦控制,產品自動入庫、出庫,庫內無人操作,是國內目前自動化程度較高的自動化立體倉儲系統(tǒng)。產品加工采用低溫蒸煮工藝,較大程度的保留了其蛋白質、氨基酸、維生素,以及多種礦物質等營養(yǎng)成分,賦予產品上乘的色澤和口味,形成了獨特的產品風格,佳士博食品也憑著獨特的色、香、味、形,在同行業(yè)中脫穎而出。
面對千帆競技百舸爭流的食品市場,佳士博高瞻遠矚科學謀略,實施品牌戰(zhàn)略,奮力開創(chuàng)中國速凍食品放心品牌。目前,佳士博產品銷售網絡已覆蓋全國,并遠銷日本、韓國、港澳、東南亞等國家和地區(qū)。
成立于2013年,家用烘焙行業(yè)知名品牌,健康烘焙理念的倡導者,產品涵蓋烘焙工具、烘焙模具、烘焙原料及烘焙包裝等品類
2011年,“烘焙”對于中國的消費者來說還是一件新鮮事,烘焙的市場也還沒有發(fā)展起來。展藝品牌創(chuàng)始人因為熱愛烘焙,就開了一個小小的烘焙館。在制作烘焙的過程中,發(fā)現(xiàn)了一個問題:想要買到合適的烘焙工具太難了。國外的烘焙工具價格很貴,并且沒有放心的購買渠道。國內的烘焙工具大多是提供給工業(yè)使用,在外觀和包裝上都比較粗糙,價格還很高,單件購買也很不方便。
那么如何改變這樣的情況,讓想要做烘焙的人可以隨時都能買到需要的烘焙用具?展藝品牌就因此誕生了。從起初的烘焙模具,到現(xiàn)在的烘焙工具、烘焙原料和包裝,展藝品牌幾乎囊括了幾乎所有的烘焙品類。只要你想做烘焙,所需要的東西,在展藝都可以輕松買到。因為展藝產品的價格更親民,質量更符合家庭烘焙的需要,外觀更好看,包裝更精美,已成為烘焙行業(yè)知名品牌,深受消費者信賴。
展藝,中國家用烘焙品牌,自2013年以來,展藝一直致力于將烘焙變成一種快樂的生活體驗,同時也是“輕松自家制”健康烘焙理念的倡導者。目前,展藝旗下約有1200個在售產,包括烘焙模具、工具、原料及包裝四大品類,且產品線在不斷擴充。展藝在天貓、京東設有品牌旗艦店,均有不俗的銷量,并入駐天貓超市和京東超市,支持全國配貨。線下產品銷售區(qū)域已遍及全國各地,與永輝(超級物種/金標店)、永旺、天虹、鳳凰百貨等大型超市均有合作。
創(chuàng)于1996年,以水餃、牛雜湯為主打產品,以商務套餐、特色面條、冷菜、湯品等系列產品為輔的中式快餐連鎖品牌,也是國內跨區(qū)域連鎖擁有城市較多的中式快餐連鎖品牌
大娘水餃品牌創(chuàng)建于1996年5月的江蘇常州,是以水餃、牛雜湯為主打產品,以商務套餐、特色面條、冷菜、湯品等系列產品為輔的中式快餐連鎖品牌。近年來,大娘水餃已先后在蘇、滬、京、皖、魯、浙、粵、贛、甘、川等地區(qū)100多個城市開辦了440多家連鎖店。目前,公司總營業(yè)面積100000余平方米,餐位70000多個,員工近萬多人,年銷售額近19.5億元人民幣。
“千家萬戶”創(chuàng)立于2008年,系大娘水餃餐飲集團旗下定位于中式便捷連鎖快餐品牌。既融合了中、西式餐飲的先進經營理念,又集繽紛美食、優(yōu)雅環(huán)境、營養(yǎng)健康、方便快捷于一體,能夠充分滿足都市人快節(jié)奏生活方式及就餐習慣等需求。“千家萬戶”在管理模式上融入了標準化的操作方式,所有菜品均采用標準化制作并分量裝盤,做到同類單份菜品無論是品質、分量、口味均保持一致。菜品融入湘菜、川菜、淮揚菜等風味,品種豐富多樣、口味獨特。同時開創(chuàng)了中式快餐自選銷售新模式,從更大程度上滿足了消費者對于餐飲個性化、多樣化的需求。
大娘水餃餐飲集團有限公司旗下?lián)碛薪K大娘食品有限公司、江蘇大娘商貿有限公司等31個子公司,是一家集中式快餐連鎖、速凍食品加工、冷鏈物流配送于一體的大型集團型企業(yè),旗下?lián)碛械拇竽锼?、千家萬戶。
特別是大娘水餃目前在國內已成為跨區(qū)域連鎖擁有城市較多的中式快餐連鎖品牌。
成立于2011年,國內知名的DIY烘焙行業(yè)品牌,主要從事蛋撻/披薩餅底/手抓餅/泡芙/蛋黃酥胚/法式酥皮/曲奇胚/拉面/冰激凌麻薯等產品的生產和銷售
俏儂專注于家庭DIY烘焙,是烘焙半成品領軍品牌,主要經營烘焙半成品,包含蛋撻、披薩餅底、手抓餅、泡芙、蛋黃酥胚、法式酥皮、曲奇胚、拉面、冰激凌麻薯等,是集研發(fā)和生產于一體的公司。巧儂精心選擇原料,匠心制作,追求的是品質烘焙,力為廣大顧客帶來健康美味食品,同時還能享受家庭烘焙帶來的樂趣。
巧儂食品于2011年創(chuàng)立,目前擁有員工500余人,公司總部設在上海,生產基地坐落于景色秀麗的中國五大淡水湖之一的安徽巢湖。旗下現(xiàn)有巧儂食品(上海)有限公司、安徽巧儂食品有限公司、上海俏喵餐飲管理有限公司、合肥俏喵餐飲管理有限公司等,并創(chuàng)立俏儂、阿夫利AFURI、俏喵、果酵鮮生等多個品牌。公司目前主營蛋撻系列、披薩系列、手抓餅系列、歐包、拉面、蛋糕胚、日式泡芙等半成品冷凍面團與曲奇西點產品。
巧儂食品專注家庭DIY烘焙9年之久,不斷致力于產品的創(chuàng)新。近年來,公司在產品研發(fā)上持續(xù)加大投入,不斷開發(fā)新產品、提升產品質量,提供優(yōu)質服務,讓消費者用的更便捷、吃的更放心。
在任何領域的企業(yè)成功,專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業(yè)創(chuàng)新的重要產物,它可以保護企業(yè)權益,提升企業(yè)競爭力;起草標準則是企業(yè)產品制造和服務領域的質量保障,有助于規(guī)范市場行為,提高行業(yè)基礎標準。
序號 | 專利號/專利申請?zhí)?/th> | 專利名稱 |
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1 | CN201230550907.7 | 包裝袋(原味手抓餅) |
2 | CN201230550906.2 | 包裝袋(蔥香手抓餅) |
序號 | 專利號/專利申請?zhí)?/th> | 專利名稱 |
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1 | CN201430560121.2 | 餛飩(金魚) |
2 | CN201630470703.0 | 點心(像形小兔) |
3 | CN201430029703.8 | 包裝袋(三鮮風味餛飩) |
4 | CN201430029716.5 | 包裝袋(寧波黑珍珠黑芝麻) |
5 | CN201630462831.0 | 點心(水晶牛) |
標準號 | 標準名稱 | 發(fā)布日期 | 實施日期 |
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GB/T 28577-2021 | 冷鏈物流分類與基本要求 | 2021-11-26 | 2022-06-01 |
SB/T 10423-2017 | 速凍湯圓 | 2017-01-13 | 2017-10-01 |
SB/T 10699-2012 | 速凍食品生產管理規(guī)范 | 2012-03-15 | 2012-06-01 |
SB/T 10825-2012 | 加工食品銷售服務要求 速凍食品 | 2012-12-20 | 2013-06-01 |
序號 | 專利號/專利申請?zhí)?/th> | 專利名稱 |
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1 | CN201630206962.2 | 包裝袋(325g) |
2 | CN201630206716.7 | 包裝盒(心意禮粽) |
3 | CN201430098678.9 | 包裝盒(三全濃情禮粽) |
4 | CN201630206949.7 | 包裝袋(2500g) |
5 | CN201620142364.8 | 隧道式蒸制系統(tǒng) |
標準號 | 標準名稱 | 發(fā)布日期 | 實施日期 |
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GB/T 40956-2021 | 食品冷鏈物流交接規(guī)范 | 2021-11-26 | 2022-06-01 |
GB/T 40040-2021 | 餐飲業(yè)供應鏈管理指南 | 2021-02-23 | 2021-06-01 |
SB/T 10423-2017 | 速凍湯圓 | 2017-01-13 | 2017-10-01 |
序號 | 專利號/專利申請?zhí)?/th> | 專利名稱 |
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1 | CN201430320297.0 | 包裝盒(切片谷飼去骨牛小排) |
2 | CN201720317028.7 | 一種用于制作披薩餅的面團落料壓輥裝置 |
3 | CN201720314999.6 | 一種披薩餅底的包裝裝置 |
4 | CN201720319794.7 | 一種披薩餅底的冷卻裝置 |
5 | CN201720319815.5 | 一種披薩餅底打孔裝置 |
序號 | 專利號/專利申請?zhí)?/th> | 專利名稱 |
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1 | CN201320787357.X | 食品餡料輸料裝置 |
2 | CN201520385704.5 | 夾心魚豆腐成型模具 |
3 | CN201320788867.9 | 食品冷卻傳送裝置 |
4 | CN201410292746.4 | 早餐腸的制作方法 |
5 | CN201410292775.0 | 里脊肉串及其制作方法 |
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