2024年燒雞買哪個(gè)品牌好?

中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)的最新市場(chǎng)調(diào)研揭示了燒雞行業(yè)的品牌影響力。2024年，燒雞市場(chǎng)迎來了新的變化，各大品牌在產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)占有率等方面展開了激烈的競(jìng)爭(zhēng)。

在2024年燒雞品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創(chuàng)新，提升了自身的品牌價(jià)值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。這些品牌在燒雞的生產(chǎn)和供應(yīng)上占據(jù)了重要地位，不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有著廣泛的影響力，也在國(guó)際市場(chǎng)上逐漸嶄露頭角。2024年燒雞品牌排行榜的詳細(xì)排名為德州扒雞、義興張、劉老二、溝幫子、鄉(xiāng)盛扒雞、徽香源、劉美、畫寶剛、金鳳扒雞、南農(nóng)。

表1：2024年燒雞十大品牌排行榜

一、品牌簡(jiǎn)介

（一）德州扒雞

始于1953，是中國(guó)山東傳統(tǒng)名吃“德州扒雞”品牌，國(guó)內(nèi)規(guī)模較大的扒雞生產(chǎn)基地，以種禽養(yǎng)殖、肉禽蛋加工、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營(yíng)為主的企業(yè)集團(tuán)，旗下多個(gè)子公司，，目前已實(shí)現(xiàn)了從飼料、養(yǎng)殖、生產(chǎn)到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式

【創(chuàng)于清朝】康熙三十一年（公元1692年），德州城西的賈健才燒雞鋪小有名氣。一天，賈掌柜有急事外出，便囑咐小二壓好火。哪知小伙計(jì)不一會(huì)就在鍋灶前睡著了，一覺醒來一鍋雞已煮過了火。無奈之下，賈掌柜把雞撈出來拿到店面售賣。沒想?yún)s是雞香誘人，過路行人紛紛購(gòu)買。事后賈掌柜潛心研究，改進(jìn)技藝。便出現(xiàn)了扒雞的原始做法，即大火煮，小火燜，火候要先武后文，武文有序，扒雞所以名叫“扒”便起因于此。一日，賈掌柜邀臨街馬老秀才品雞取名，馬秀才邊品邊吟：“熱中一抖骨肉分，異香撲鼻竟襲人；惹得老夫伸五指，入口齒馨長(zhǎng)留津?！痹?shī)成吟罷，脫口而出：“好一個(gè)五香脫骨扒雞呀！”賈健才于第二年，把扒雞提到元宵燈會(huì)上去賣，銷路大開，名聲大振。

【傳于民國(guó)】隨著津浦鐵路和石德鐵路的全線通車，德州扒雞經(jīng)營(yíng)進(jìn)入了興盛時(shí)期，呈現(xiàn)了“百家爭(zhēng)鳴”的景象。此時(shí)扒雞店鋪大多集中于火車站廣場(chǎng)前，出現(xiàn)了鋪靠鋪，攤連攤，星羅棋布。從街上走過香氣撲鼻，引人垂涎。這個(gè)時(shí)期的扒雞傳人，主要代表人物是《寶蘭齋》扒雞鋪的侯寶慶和《德順齋》扒雞鋪的韓世功。這時(shí)由于火車四通八達(dá)，銷路擴(kuò)至東北，中原和華南地區(qū)，這時(shí)的扒雞已是五香脫骨，色、香、味、形，都已走上求美、求新、求高的道路。德州扒雞的名聲，已在中華大地上叫響，凡乘車路過德州者，必然下車買上一只或一蒲包扒雞帶回家中全家分享，或饋贈(zèng)親友。

【盛于當(dāng)今】“一唱雄雞天下白。”中華人民共和國(guó)成立了，也給扒雞行業(yè)帶來了新生，扒雞鋪發(fā)展到三十多家，先后出現(xiàn)了“德順齋”，“寶蘭齋”，“盛蘭齋”，“福順齋”，“中心齋”等店鋪?zhàn)痔?hào)。1956年，扒雞傳人“一步登天”走進(jìn)了國(guó)營(yíng)企業(yè)（中國(guó)食品公司德州市公司）的大門，他們互獻(xiàn)絕技，將百家技藝之長(zhǎng)集于一身，使這一美食在國(guó)營(yíng)食品公司的重視和保護(hù)下不斷發(fā)揚(yáng)光大，隨著時(shí)代發(fā)展的車輪，國(guó)營(yíng)食品公司脫胎換骨為今日的山東德州扒雞股份有限公司，“德州扒雞”已成為扒雞行業(yè)的知名品牌，新一代扒雞人正用傳承的信念與發(fā)展的理念，繼續(xù)書寫這段百年傳奇。

山東德州扒雞股份有限公司成立于2010年，公司主要從事以扒雞產(chǎn)品為主，其他肉熟食為輔的鹵制食品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售及山東省德州市內(nèi)的食品超市經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。現(xiàn)公司包含山東德州扒雞養(yǎng)有限公司、山東德州扒雞生物科技有限公司、德州市民大廚房有限公司、德州扒雞超市有限公司等多個(gè)分子公司，實(shí)現(xiàn)了從飼料、養(yǎng)殖、生產(chǎn)到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。

（二）義興張

源自1787年的傳統(tǒng)熟食品牌，主導(dǎo)產(chǎn)品為道口燒雞、軟包裝燒雞、雞胗、雞翅、雞爪等系列產(chǎn)品及牛、羊、肉、燒雞月餅等產(chǎn)品

張存有道口燒雞隸屬于滑縣道口義興張燒雞有限公司是以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)道口燒雞為主的股份制民營(yíng)企業(yè)，由燒雞世家、有名的中華老字號(hào)“義興張”世代相承，發(fā)展到今。道口燒雞是我國(guó)有名的三大名雞之一，歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，色、香、味型俱佳。自清朝順治年間由“義興張”創(chuàng)始三百多年來，馳名各地，暢銷四方。

2007年8月，公司投資3700萬元，新上年產(chǎn)300萬只無公害道口燒雞產(chǎn)業(yè)化建設(shè)項(xiàng)目。該項(xiàng)目位于縣新區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品加工園內(nèi)，占地面積40畝，建筑面積14000平方米。一期工程為班產(chǎn)一萬只道口燒雞生產(chǎn)線，引進(jìn)和購(gòu)置現(xiàn)代化加工設(shè)備，從宰殺到炸煮全部實(shí)行工業(yè)化生產(chǎn)。同時(shí)，公司擬建設(shè)濃縮飼料生產(chǎn)線和與燒雞加工相配套的“公司+農(nóng)戶”養(yǎng)雞基地，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖、加工、銷售一條龍。

（三）劉老二

始創(chuàng)于1985年，符離集燒雞代表性品牌，集孵化養(yǎng)殖/燒雞生產(chǎn)加工/銷售/餐飲/旅游于一體的現(xiàn)代化花園式工業(yè)企業(yè)，現(xiàn)有有鮮燒雞、無菌包裝鮮燒雞、低溫包裝燒雞、真空包裝燒雞、燒雞醬、調(diào)味品等7大系列、60多個(gè)品種的產(chǎn)品

宿州市符離集劉老二燒雞有限公司始創(chuàng)于1985年，坐落于宿州市符離鎮(zhèn)鎮(zhèn)南。是安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，年生產(chǎn)加工燒雞產(chǎn)值可達(dá)1.7億元，現(xiàn)擁有固定資產(chǎn)8000多萬，占地面積7.13公頃，擁有4大子公司職工280多人，是集孵化養(yǎng)殖、燒雞生產(chǎn)加工、銷售、餐飲、旅游于一體的企業(yè)，配套生產(chǎn)能力每小時(shí)達(dá)3000只以上。

回眸劉老二燒雞(集團(tuán))公司三代人的努力和三十多年的發(fā)展史，就蘊(yùn)含了劉氏一代燒雞創(chuàng)始人、二代燒雞制作人、三代燒雞管理人不斷艱苦創(chuàng)業(yè)、努力攀登的創(chuàng)業(yè)史。

從開始的家庭作坊，到初具規(guī)模的燒雞廠，到擁有燒雞公司、養(yǎng)雞合作社、調(diào)味品公司房地產(chǎn)開發(fā)公司的集團(tuán)公司，每個(gè)發(fā)展階段的成果都體現(xiàn)了三代人辛勤和汗水的結(jié)晶。而今，宿州市符離集劉老二燒雞有限公司以其制度化的管理模式，成為了當(dāng)?shù)孛駹I(yíng)企業(yè)的標(biāo)桿。

目前公司正循著“規(guī)模式發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，制度化管理、產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)”的路徑，致力于推進(jìn)燒雞產(chǎn)品的快速擴(kuò)張、快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)盛的夢(mèng)想。

（四）溝幫子

源自清光緒二十五年,集飼料、養(yǎng)殖、屠宰、肉制品研發(fā)、深加工、銷售為一體的大型集團(tuán)化企業(yè)，專業(yè)經(jīng)營(yíng)道口燒雞，其產(chǎn)品以熟爛離骨、鮮嫩異香而著稱，產(chǎn)品線覆蓋鮮食、真空、速凍等形式，目前零售終端數(shù)量已達(dá)數(shù)萬家

"溝幫子"熏雞始創(chuàng)于清光緒二十五年，創(chuàng)始人尹玉成因行善機(jī)緣偶遇光緒御廚，得宮廷熏雞秘方，建熏雞坊，名"溝幫子"熏雞。經(jīng)四代人辛勤耕耘、潛心經(jīng)營(yíng)、創(chuàng)新發(fā)展，現(xiàn)已成為一家集養(yǎng)殖、屠宰、肉制品深加工為一體的大型集團(tuán)化企業(yè)。

作為"溝幫子"熏雞新一代的傳承人，公司始終堅(jiān)持以"十六道精細(xì)工序、四十二種甄選配料"為核心競(jìng)爭(zhēng)力，在嚴(yán)格傳承優(yōu)良傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上創(chuàng)新發(fā)展。四代人，百余年的不懈堅(jiān)持，成就"溝幫子"熏雞中華老字號(hào)的光榮稱謂，同時(shí)被譽(yù)為中國(guó)"四大名雞"之一，名揚(yáng)四海。

"溝幫子"熏雞作為一家享譽(yù)全國(guó)的現(xiàn)代化食品加工企業(yè)，我們懷抱"為全人類精制美味熏雞"的使命，繼續(xù)秉持"傳承、信念、品牌、創(chuàng)新、共贏、誠(chéng)信"的價(jià)值觀，憑借工藝優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)，并整合各界資源，打造更具品牌影響力的"溝幫子"熏雞，朝著"企業(yè)輝煌、員工幸福"的企業(yè)愿景不斷努力前行！

（五）鄉(xiāng)盛扒雞

始于1995年，致力于高品質(zhì)雞肉熟食領(lǐng)域的食品企業(yè)，主打融合德州扒雞傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代食品加工工藝的“鄉(xiāng)盛雞”系列產(chǎn)品，以其“鮮、香、嫩”的獨(dú)特口味深受消費(fèi)者青睞

德州鄉(xiāng)盛食品有限公司（簡(jiǎn)稱“鄉(xiāng)盛食品”）1995年由一家醬肉制品作坊創(chuàng)業(yè)起步，于2005年在山東德州正式注冊(cè)成立。多年來，公司穩(wěn)健發(fā)展，一直致力于高品質(zhì)雞肉熟食領(lǐng)域的辛勤耕耘，持續(xù)追求技術(shù)和管理的創(chuàng)新，現(xiàn)已發(fā)展為一家研發(fā)、生產(chǎn)、營(yíng)銷于一體的山東省知名食品企業(yè)。

鄉(xiāng)盛食品在傳承德州扒雞（全稱為“德州五香脫骨扒雞”）傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，經(jīng)過十多年的潛心研究與技術(shù)創(chuàng)新，融合現(xiàn)代食品加工工藝和技術(shù)，制造出“鄉(xiāng)盛雞”系列產(chǎn)品，以其“鮮、香、嫩”的獨(dú)特口味深受消費(fèi)者青睞，其中以五香雞較為熱門，五香雞和扒雞的工藝標(biāo)準(zhǔn)有所不同，其口感和味道更接近于鮮雞。

（六）徽香源

成立于2004年，國(guó)內(nèi)知名符離集燒雞品牌，陸續(xù)推出鎖鮮裝系列、醬鹵肉制品系列、休閑食品系列等產(chǎn)品，集符離麻雞育種、養(yǎng)殖、研發(fā)、加工、銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)

宿州市徽香源食品有限公司成立于2004年4月，經(jīng)過近二十年的發(fā)展，現(xiàn)已發(fā)展成為符離麻雞育種、養(yǎng)殖、研發(fā)、加工、銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)、安徽省省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司所經(jīng)營(yíng)的“徽香源”牌符離集燒雞獲得多項(xiàng)榮譽(yù)。

2021年，公司投資500萬元建立徽香源直播基地，以基地為基礎(chǔ)，建立自己的直播帶貨團(tuán)隊(duì)，包含“主播+助播+運(yùn)營(yíng)+中控+客服+電商倉(cāng)庫(kù)”為一體的直播隊(duì)伍，擬定“線上+線下”的營(yíng)銷活動(dòng)計(jì)劃，打造符籬集燒雞品牌發(fā)聲及主播合作。2022年實(shí)現(xiàn)自播團(tuán)隊(duì)30人，自營(yíng)賬號(hào)20個(gè)，播放量破20億，銷售額突破6000萬。

公司以符離集老味燒雞為主打特色產(chǎn)品，不斷創(chuàng)新，陸續(xù)推出鎖鮮裝系列、醬鹵肉制品系列、休閑食品系列等100多個(gè)品種。銷售業(yè)務(wù)已覆蓋經(jīng)銷、團(tuán)購(gòu)、酒店、直營(yíng)、傳統(tǒng)電商、社交電商等渠道，公司堅(jiān)持線下線上全渠道協(xié)同發(fā)展的運(yùn)營(yíng)模式，構(gòu)建全渠道一體化“新零售”大平臺(tái)，多維度覆蓋各種消費(fèi)場(chǎng)景。

（七）劉美

劉美實(shí)業(yè)是一家以生產(chǎn)“劉美”牌燒雞為主導(dǎo)產(chǎn)品百年歷史企業(yè)，旗下有真空畜禽熟食系列、醬鹵肉制品系列、灌制品系列、特色調(diào)味品系列、青豆玉米農(nóng)產(chǎn)品加工等系列品種，在冀東地區(qū)及東三省享有極高的盛譽(yù)

河北省劉美實(shí)業(yè)有限公司坐落于美麗的渤海之濱—唐山樂亭，是省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，劉美燒雞手工制作技藝為河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。是一家集家禽屠宰、食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的綜合性龍頭企業(yè)。特別是近年來，在黨和國(guó)家大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策鼓舞下，劉美人不忘初心，踔厲奮發(fā)，秉承“樹百年老店，做放心食品”的理念，在傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代需求，對(duì)產(chǎn)品制作工藝、種類、包裝進(jìn)行了創(chuàng)新升級(jí)，以更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品奉獻(xiàn)顧客回饋社會(huì)，受到了廣大好評(píng)，企業(yè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展。

作為京津冀地區(qū)一顆耀眼的明珠，目前公司設(shè)有京、津、唐、秦、保定等五個(gè)分公司2000家總代理、連鎖店、專賣店，遠(yuǎn)銷20個(gè)省、市、自治區(qū)。公司坐落于樂亭縣城工業(yè)聚集區(qū)501號(hào)，占地面積5萬平方米，投資1.7億。廠區(qū)總建筑面積3.6萬平方米。

劉美公司旗下設(shè)有屠宰分廠，位于樂亭縣城北帝廟村東側(cè)，占地11.48畝，建筑面積8000平米，設(shè)有全自動(dòng)活禽上掛鏈條機(jī)、全自動(dòng)燙脫一體機(jī)等新型設(shè)備及環(huán)保設(shè)備37套，年屠宰毛雞能力達(dá)500多萬只，是唐山市禽定點(diǎn)屠宰許可企業(yè)。公司與農(nóng)戶簽訂標(biāo)準(zhǔn)定養(yǎng)回收協(xié)議，實(shí)行公司+基地安全高效的利益鏈接機(jī)制，確保食品從源頭到終端的全程把控。

劉美公司擁有高素質(zhì)的員工、雄厚的技術(shù)實(shí)力及科學(xué)的管理體系，擁有專業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售團(tuán)隊(duì)，公司全部采用先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，工藝先進(jìn)。產(chǎn)品生鮮原料采用國(guó)內(nèi)一流生產(chǎn)流水線，引進(jìn)世界先進(jìn)的自動(dòng)分級(jí)設(shè)備，冷鮮產(chǎn)品在0℃±2℃條件下，可保持細(xì)胞壁不破損，既具有現(xiàn)宰肉食品的新鮮度與風(fēng)味，又可有效地抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)、繁殖，最大程度保持了肉食品的營(yíng)養(yǎng)成份；熟食制作工藝采用百年傳統(tǒng)老工藝，原汁原味保留歷史風(fēng)味。

公司產(chǎn)品包含“劉美燒雞”系列，真空畜禽熟食系列，醬鹵肉制品系列，灌制品系列，特色調(diào)味品系列、青豆玉米農(nóng)產(chǎn)品加工等6大系列300多個(gè)品種。其以“劉美燒雞”系列運(yùn)用唐代宮廷御膳秘方及祖?zhèn)鼷u煮熟食工藝，加入28味名貴中式調(diào)料與傳承百年的老湯，采用獨(dú)特配方，經(jīng)過32道工序精細(xì)加工，潛心研制在繼承和發(fā)揚(yáng)三代祖?zhèn)髅胤姜?dú)特工藝的基礎(chǔ)上，融入現(xiàn)代科技手段和技術(shù)，做到了“色、香、味、型”四美合一的極高境界，保持了味干香而不膩，肉爛而不脫骨的產(chǎn)品特色。為提高其產(chǎn)品在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，為公司的保鮮食品開拓外圍市場(chǎng)，2014年公司投資上百萬新開發(fā)氣調(diào)充氮包裝技術(shù)，該技術(shù)可延長(zhǎng)鮮品保質(zhì)期7天以上，而且能保證產(chǎn)品的口感營(yíng)養(yǎng)及食品質(zhì)量安全。

（八）畫寶剛

始創(chuàng)于1956年，前身為道口“寶盛祥”燒雞老鋪，現(xiàn)已成為集生產(chǎn)、加工、銷售鮮燒雞、軟包裝雞、雞爪、雞胗、雞肝、雞肚等多種產(chǎn)品的民營(yíng)股份制企業(yè)，畫寶剛牌燒雞采用新鮮活雞和多種調(diào)味料，精細(xì)加工而成

滑縣道口畫寶剛燒雞有限責(zé)任公司位于新區(qū)南環(huán)路道口燒雞工業(yè)園內(nèi)，占地17畝，是集生產(chǎn)、加工、銷售于一體的民營(yíng)股份制企業(yè)，其前身為道口“寶盛祥”燒雞老鋪，于1956年由畫善堂先生（畫寶剛之父）創(chuàng)立。公司現(xiàn)有新型加工廠房3000㎡，擁有機(jī)械化燒雞生產(chǎn)線，從屠宰到煮制及軟包裝均實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)，主要生產(chǎn)鮮燒雞、軟包裝雞、雞爪、雞胗、雞肝、雞肚等多種產(chǎn)品，產(chǎn)品銷往全國(guó)各地。?

“畫寶剛”牌燒雞采用新鮮活雞和多種調(diào)味料，精細(xì)加工而成，鮮雞型如元寶，皮色鮮艷，肉絲粉白，五香濃郁，咸淡適口，熟爛離骨，涼熱食用均余香滿口，達(dá)到了色、香、味、型俱佳的境界，得到廣大消費(fèi)者的好評(píng)。?

公司始終堅(jiān)持質(zhì)量保障、誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)宗旨；堅(jiān)持科技創(chuàng)新，把原來的“炸雞”環(huán)節(jié)現(xiàn)改為“非油炸”著色工藝，一經(jīng)推出就得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可與好評(píng)！

（九）金鳳扒雞

金鳳是以扒雞、燒雞為主的禽類食品加工品牌，其名意為“雞窩里飛出金鳳凰”，隸屬于石家莊洛杉奇食品有限公司，公司是一家集禽類養(yǎng)殖、禽肉面食品深加工、冷鏈物流配送、食品連鎖零售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈綜合性食品企業(yè)

金鳳商標(biāo)注冊(cè)于1984年，“雞窩里飛出金鳳凰”，“金鳳”中的“金”為五行之端，“鳳”為百鳥之王，蘊(yùn)含著居首位、爭(zhēng)第一的寓意。2004年對(duì)商標(biāo)LOGO進(jìn)行修正。太陽(yáng)：寓意蓬勃向上的朝氣、志存高遠(yuǎn)的抱負(fù)和朝陽(yáng)食品工業(yè)；鳳凰：象征吉祥，鳳飛九天。熊熊燃燒的尾部火焰寓意了百年“中華老字號(hào)”鳳凰涅磐、旺盛生命力、熱情的服務(wù)以及對(duì)未來必勝的信念。

石家莊洛杉奇食品有限公司成立于2002年，主營(yíng)“金鳳”禽類產(chǎn)品、“洛杉奇”肉食及面食產(chǎn)品、“德禽”柴雞及柴雞蛋產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售，擁有員工近千人。公司自成立以來，積極開展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，完善禽類產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，建成國(guó)家柴雞生態(tài)養(yǎng)殖綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、洛杉奇烘焙食品加工園區(qū)、金鳳禽肉類食品加工園區(qū)、金鳳冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)配送園區(qū)、由近300家“金鳳”“洛杉奇”專賣店及天貓京東旗艦店組成的線上線下銷售網(wǎng)絡(luò)體系，成為一家集禽類養(yǎng)殖、禽肉面食品深加工、冷鏈物流配送、食品連鎖零售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈綜合性食品企業(yè)，榮獲河北省政府質(zhì)量獎(jiǎng)、河北省先進(jìn)集體，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、北京2022年冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)供應(yīng)保障單位。

公司參與起草三項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（《扒雞》、《加工食品銷售服務(wù)要求（肉制品）》、《肉制品安全信息追溯體系規(guī)范》）、三項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)、五項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。公司是國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品冷鏈信息化應(yīng)用試點(diǎn)單位，通過ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO45001職業(yè)健康安全管理體系和ISO14001環(huán)境管理體系及安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化認(rèn)證，被授予“守合同重信用”企業(yè)。

（十）南農(nóng)

南農(nóng)食品以南京農(nóng)業(yè)大學(xué)為食品科技研發(fā)后盾，并通過與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院的營(yíng)養(yǎng)專家的緊密合作，致力于安全、綠色、健康、美味的食品開發(fā)，已形成了以南農(nóng)燒雞、南農(nóng)醬鴨為特色的醬鹵食品系列，以方便健康為基礎(chǔ)的南農(nóng)雜糧食品系列和綠色無公害的精品凈菜系列

1985年，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)成立食品科學(xué)系初期，畜產(chǎn)食品教研組陳伯祥教授開始研發(fā)燒雞新產(chǎn)品，他調(diào)查搜集了我國(guó)“三大名雞”——符離集燒雞、德州扒雞、道口燒雞的配方和工藝要點(diǎn)，結(jié)合南京傳統(tǒng)制鴨工藝，歷時(shí)數(shù)月，創(chuàng)新性地研制出了“南農(nóng)燒雞”。南農(nóng)燒雞選取上等肉用仔雞做原料，以砂仁、肉寇、陳皮、白芷等12種名貴中草藥及食品香料為佐料，輔以陳年老鹵和獨(dú)特生產(chǎn)工藝加工而成，色澤鮮亮、肉質(zhì)香爛、回味無窮。口碑相傳下，“南農(nóng)燒雞”走街入巷，作為南京區(qū)域特色美食紛紛被百姓端上款待親朋的餐桌，風(fēng)靡一時(shí)，逐漸形成了南京區(qū)域家喻戶曉的鹵菜品牌。

為迎合市場(chǎng)發(fā)展需要，2009年9月16日，由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)和南京益生園投資管理有限公司共同投資組建的南京南農(nóng)食品有限公司成立。作為南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院科研成果的轉(zhuǎn)化平臺(tái)，南京南農(nóng)食品有限公司在“南農(nóng)燒雞”的基礎(chǔ)上，已經(jīng)發(fā)展成集食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、餐飲、文化于一體的大型科技企業(yè)。目前已經(jīng)有醬鹵熟食系列、五谷雜糧粉系列、鴨趣系列、特色農(nóng)產(chǎn)品系列等100多個(gè)高品質(zhì)產(chǎn)品，覆蓋全國(guó)市場(chǎng)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。

二、品牌優(yōu)勢(shì)

在任何領(lǐng)域的企業(yè)成功，專利信息和起草標(biāo)準(zhǔn)的重要性不容忽視。專利信息是企業(yè)創(chuàng)新的重要產(chǎn)物，它可以保護(hù)企業(yè)權(quán)益，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；起草標(biāo)準(zhǔn)則是企業(yè)產(chǎn)品制造和服務(wù)領(lǐng)域的質(zhì)量保障，有助于規(guī)范市場(chǎng)行為，提高行業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。

（一）德州扒雞

表2：專利信息

表3：起草標(biāo)準(zhǔn)

（五）鄉(xiāng)盛扒雞

表4：專利信息

（七）劉美

表5：專利信息

（九）金鳳扒雞

表6：專利信息