2024年小龍蝦十大品牌排行榜

中國報告大廳網(wǎng)的最新市場調(diào)研揭示了小龍蝦行業(yè)的品牌影響力。2024年，小龍蝦市場迎來了新的變化，各大品牌在產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)創(chuàng)新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年小龍蝦品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創(chuàng)新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在小龍蝦的生產(chǎn)和供應(yīng)上占據(jù)了重要地位，不僅在國內(nèi)市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年小龍蝦品牌排行榜的詳細排名為盱眙龍蝦、楚江紅、蝦皇、信良記、文和友、國聯(lián)水產(chǎn)GUOLIAN、良仁LIANGREN、紅小廚、洪湖誘惑、紅胖胖。

表1：2024年小龍蝦十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）盱眙龍蝦

以龍蝦為主的盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，專業(yè)提供龍蝦餐飲系列、龍蝦香米系列、龍蝦調(diào)料系列、盱眙農(nóng)產(chǎn)品等系列產(chǎn)品，旗下?lián)碛卸嗉易庸荆滗N售網(wǎng)絡(luò)覆蓋線上線下

江蘇盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展股份有限公司是盱眙縣人民政府為加快推動盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展成立的國有控股公司，下屬全資控股子公司7家，分別是盱眙龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖有限公司、盱眙龍蝦米業(yè)有限公司、盱眙龍蝦餐飲文化有限公司、盱眙龍蝦云商文化傳媒有限公司、盱眙龍蝦科技產(chǎn)業(yè)有限公司、深圳盱眙都梁紅餐飲管理有限公司和南京盱眙龍蝦餐飲管理有限公司。

公司秉承“產(chǎn)業(yè)規(guī)模做加法，產(chǎn)業(yè)效益做乘法”的發(fā)展思路，堅持推動盱眙龍蝦在“價值鏈和效益鏈”兩方面延伸，在“良種繁育、基地建設(shè)、精深加工”三個方面實現(xiàn)突破，引領(lǐng)盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)在“技術(shù)、模式、業(yè)態(tài)和文化”四個方面的創(chuàng)新發(fā)展。

公司目前已建成標準化蝦稻共生基地1萬余畝，全資云商文化傳媒公司是當前多個主流電商平臺影響力較大的線上龍蝦銷售運營企業(yè)。

（二）楚江紅

成立于1998年，國內(nèi)知名的小龍蝦品牌，集集小龍蝦、淡水魚選育/繁育/養(yǎng)殖/生產(chǎn)/加工/銷售/冷鏈/研發(fā)于一體的企業(yè)，產(chǎn)品涵蓋小龍蝦/蝦尾/龍蝦仁/淡水魚/水生蔬菜等

湖北萊克農(nóng)業(yè)科技有限公司位于“中國小龍蝦之鄉(xiāng)”——潛江市，前身是湖北萊克集團，始創(chuàng)于1998年，是一家主營小龍蝦食品加工、冷鏈物流、外貿(mào)內(nèi)銷、種苗繁育、生態(tài)養(yǎng)殖為“一條龍”產(chǎn)業(yè)鏈的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家龍頭企業(yè)。

公司經(jīng)營規(guī)模50000畝，職工3000余人，擁有湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、中科院院士專家工作站、湖北省小龍蝦良種選育繁育中心，三大規(guī)?；↓埼r食品加工基地，五大小龍蝦生態(tài)繁養(yǎng)一體化示范基地。

公司擁有“萊克”、“楚玉”兩大國際知名品牌以及“楚江紅”商標，擁有龍蝦尾、龍蝦仁、整只蝦、淡水魚糜、螺系列、泡藕帶等6大類40多個品種，產(chǎn)品銷往全國各大主要城市，出口美國、歐盟、俄羅斯、東南亞等10多個國家和地區(qū)。

公司積極響應(yīng)省委、市委打造小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈的英明決策，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的領(lǐng)軍作用，主動擔當小龍蝦高質(zhì)量發(fā)展的使命責任，沖刺“百億萊克”，為建設(shè)社會主義現(xiàn)代化新潛江貢獻力量。

（三）蝦皇

成立于2009年，以潛江油燜大蝦著稱，華中地區(qū)頗受歡迎的特色美食，集下龍蝦養(yǎng)殖、餐飲、培訓、電子商務(wù)等業(yè)務(wù)為一體的多元化經(jīng)營企業(yè)

潛江蝦皇實業(yè)有限公司旗下品牌——蝦皇坐落于享有“中國小龍蝦”美譽的中國潛江，品牌始于2009年的“潛江蝦皇美食城”，憑借獨門秘方和加工工藝烹制而成的 “潛江油燜大蝦”而名聞荊楚。

自潛江市舉辦“首屆小龍蝦節(jié)”以來，蝦皇借助這一盛事在短短幾年時間里經(jīng)歷了爆發(fā)式增長。

自2013年成立“蝦皇餐飲服務(wù)有限公司”后，不僅在全省開設(shè)15家直營店，在全國20多個省市擁有合作店百余家，員工總數(shù)達3000人，年營業(yè)額突破億元，迅速成長為潛江餐飲服務(wù)的龍頭企業(yè)。 ? ?

2015年底，在國家大力發(fā)展現(xiàn)代化服務(wù)行業(yè)的政策指導下，以及潛江市委市政府的大力支持下，潛江蝦皇實業(yè)有限公司應(yīng)運而生。

作為潛江農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，潛江蝦皇擬總投資5億元，開始大手筆布局小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈：以小龍蝦為引擎、以小龍蝦平臺化為模式、以小龍蝦資本化為契機、以小龍蝦全球化為目標，實現(xiàn)產(chǎn)值50億，稅收3億，直接或間接創(chuàng)造就業(yè)崗位20000個，惠及關(guān)聯(lián)企業(yè)和農(nóng)戶1000家。

“十三五”期間，蝦皇實業(yè)將舉全集團之力，通過“百城千店”計劃、“千農(nóng)萬田”工程、“小龍蝦+”行動等項目實施，力爭成為湖北省“三產(chǎn)融合”的樣板企業(yè)，努力打造中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)導品牌，實現(xiàn)中國小龍蝦“湖北出品·潛江制造”。

（四）信良記

由北京新辣道餐飲集團孵化的餐飲供應(yīng)鏈品牌，主要定位在魚蝦蟹貝等水產(chǎn)品和爆漿飲品領(lǐng)域，現(xiàn)主打產(chǎn)品有小龍蝦、酸菜魚、土貢梅煎、黃金芒果飲等

信良記是一家餐飲供應(yīng)鏈品牌，專注做中餐標準化爆品。目前，信良記產(chǎn)品主要定位在魚蝦蟹貝等水產(chǎn)品和爆漿飲品領(lǐng)域，通過養(yǎng)殖基地獲取原材料，運用現(xiàn)代化工廠完成食材的加工和處理、料包等調(diào)味品的制作，再通過“冷鏈配送體系+第三方物流平臺”配送到餐廳，餐廳直接復熱即可售賣給消費者。

信良記小龍蝦來自中國湖北荊州，湖北荊州水域豐富、河流交錯、湖泊密布。全市有大小河流近百條，均屬長江水系，主要有長江干流及其支流松滋河、虎渡河、藕池河、調(diào)弦河等。荊州湖泊眾多，全市有千畝以上湖泊30多個，總面積8萬公頃，其中洪湖為湖北省第一大湖，總面積3.5萬公頃，長湖次之，總面積1.2萬公頃。洪湖作為國家湖泊生態(tài)環(huán)境保護試點，水質(zhì)達到適合養(yǎng)殖水產(chǎn)品的國家二、 三類標準，被譽為“華中地區(qū)濕地資源的基因庫”。這里物產(chǎn)豐富，肥沃富饒，小龍蝦在知名的洪湖水域中，采用“蝦稻連作”的養(yǎng)殖模式，在水稻田的生存環(huán)境中，借助類似浮游生物和稻花等養(yǎng)殖飼料，養(yǎng)殖出真正意義的“清水稻田蝦”。小龍蝦生長在清水稻田里，為稻松土增肥的同時，稻為龍蝦供食，遮陰弊害。拔稻養(yǎng)蝦，蝦稻共生的模式保障了小龍蝦源頭質(zhì)量的安全。

信良記招牌酸菜魚融合了北京新辣道集團十余年的優(yōu)良技術(shù)以及強大的品牌基因，采用越南湄公河養(yǎng)殖基地的巴沙魚、“千年鹽都”——四川自貢的小灶井鹽、以及自貢紅頂山天然礦物紅泥制成的古壇，運用鹽幫菜傳統(tǒng)工藝將多種材質(zhì)揉合在一起成為了今天信良記的招牌酸菜魚。

信良記的土貢梅煎主要原料有來自河北承德的鐵山楂，此山楂相比較其他山楂果肉更緊實，酸度更高，以及選取來自四川的烏梅，和產(chǎn)自福建的洛神花（玫瑰茄），由于四川的烏梅更純正，品種更優(yōu)良，福建的洛神花花色更正，香氣更濃郁，所以打造出的土貢梅煎是獨特的，其口感和品質(zhì)更是上乘。結(jié)合濃郁的花香和清新的果香，品嘗一口并含在嘴里的感覺是非常特別的，酸甜之中連帶著玫瑰的清香，兩種香氣在嘴里相互融合，令人回味無窮。

信良記黃金芒果飲甄選來自海南和廣西的臺農(nóng)芒果。臺農(nóng)芒果，肉細多汁、甜蜜果香、清甜可口。芒果被稱為熱帶水果之王，富含大量維生素A、維生素C、維生素B、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素，果香濃郁，果肉呈金黃色，入口細膩留香。

（五）文和友

成立于2011年，中國小龍蝦市井文化代表品牌，專注地域民間小吃，致力于傳統(tǒng)民俗餐飲文化的研究，擁有獨特的品牌餐飲模式

文和友致力于傳統(tǒng)民俗餐飲文化的研究，挖掘地域民間小吃，結(jié)合潮流文化，形成“文和友餐飲模式”。

品牌擁有文和友老長沙油炸社、文和友龍蝦館、文和友老長沙大香腸、文和友老長沙臭豆腐、MāMāCHá、湘春酒家、六點左右手打吐司、拙藝面點等系列。

湖南文和友文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團有限公司成立于2011年，其前身長沙文和餐飲管理有限公司，坐落于中國美麗的星城·長沙。集團旗下先后創(chuàng)辦湖南文和餐飲有限公司、湖南文和友餐飲管理有限公司、湖南文長運餐飲管理有限公司、文和帆（深圳）餐飲管理有限公司。

（六）國聯(lián)水產(chǎn)GUOLIAN

創(chuàng)建于2001年，專注于水產(chǎn)行業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，以水產(chǎn)食品研制為龍頭，現(xiàn)已發(fā)展成為集育苗、工廠化養(yǎng)殖、飼料、海洋食品加工、國內(nèi)國際貿(mào)易、水產(chǎn)科研為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈跨國集團企業(yè)

湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司（股票代碼：300094）創(chuàng)建于2001年，是目前中國較大的水產(chǎn)品加工企業(yè)。

公司以“為人類提供健康海洋食品”為使命，專注于水產(chǎn)食品領(lǐng)域精深發(fā)展，以水產(chǎn)食品研制為龍頭，現(xiàn)已發(fā)展成為一家全球化、全產(chǎn)業(yè)鏈和全渠道的跨國企業(yè)集團。2010年，公司在創(chuàng)業(yè)板成功上市。

公司憑借高效整合供應(yīng)鏈資源和引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，持續(xù)成長并建立行業(yè)壁壘。布局全球海產(chǎn)資源，不斷拓寬產(chǎn)品品類，注重從“養(yǎng)殖水產(chǎn)品到餐桌”的質(zhì)量安全管控體系建設(shè)，并升級自動化智能化加工技術(shù)、加大綜合水產(chǎn)品類精深加工研發(fā)投入，實現(xiàn)水產(chǎn)品從廚房食材到預制菜品工業(yè)化量產(chǎn)的轉(zhuǎn)變，將工廠打造為餐飲企業(yè)和家庭的“中央廚房”。公司目前已經(jīng)形成風味魚系列、小龍蝦系列、裹粉系列、快煮系列、火鍋系列、米面系列等六大系列預制菜，受到消費者廣泛歡迎，2021年公司預制菜規(guī)模已達8.41億元。順應(yīng)消費升級的趨勢，深度布局國內(nèi)餐飲、流通、商超、電商等市場，實現(xiàn)國內(nèi)市場省域全覆蓋，并逐漸下沉到縣市級市場，公司旗下“龍霸”水產(chǎn)生料產(chǎn)品及“小霸龍”水產(chǎn)預制菜品深受用戶和消費者喜愛。公司產(chǎn)品遠銷海內(nèi)外，產(chǎn)品遍及全球40多個國家和地區(qū)。公司執(zhí)行“全球買，全球賣”的經(jīng)營策略，實現(xiàn)了市場國際化、采購國際化、品控國際化，注重國內(nèi)國際市場“雙循環(huán)”。

公司率先在水產(chǎn)行業(yè)推行“2211”電子化監(jiān)管模式，并通過HACCP、BRC、BAP等國際認證，公司實驗室擁有CNAS認證；是一家輸美對蝦反傾銷“零關(guān)稅”企業(yè)。先后被認定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)、守合同重信用企業(yè)、國家級 “AAA”勞動關(guān)系和諧企業(yè)、海關(guān)總署高級認證企業(yè)等。

（七）良仁LIANGREN

華山公司成立于2001年，是一家集小龍蝦養(yǎng)殖、加工和出口為一體的綜合性企業(yè)，主要產(chǎn)品有小龍蝦、淡水魚制品和甲殼素、氨基葡萄糖鹽酸鹽、殼聚糖、殼寡糖及其衍生物產(chǎn)品等

華山公司是一家集小龍蝦養(yǎng)殖、加工和出口為一體的綜合性企業(yè)，是全國小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈較完善的企業(yè)。主要產(chǎn)品有小龍蝦、淡水魚制品和甲殼素、氨基葡萄糖鹽酸鹽、殼聚糖、殼寡糖及其衍生物產(chǎn)品等。

公司成立于2001年，占地面積22萬平方米，建筑面積10.8萬平方米，蝦稻共作基地10萬畝。

公司年加工水產(chǎn)品能力6萬噸，曾是國內(nèi)僅有的六家獲得美國通關(guān)綠卡的鮰魚加工廠之一，擁有全國規(guī)模大、硬件好、管理優(yōu)的水產(chǎn)品加工車間。車間集原料收購、加工、包裝、儲存為一體，占地面積2.4萬平方米，可容納2000人，冷庫容量1萬噸。

公司年處理廢棄蝦殼能力10萬噸，擁有符合GMP標準的十萬級凈化車間，具備國際先進的保健食品生產(chǎn)技術(shù)，及大批科研人員與經(jīng)驗豐富的生產(chǎn)技術(shù)人員，是全國較早獲得甲殼素系列產(chǎn)品歐盟出口資質(zhì)的企業(yè)。公司已取得保健食品批準證書，利用蝦殼進一步開發(fā)甲殼素高附加值產(chǎn)品，包括醫(yī)用敷料、保健食品等。

公司已先后通過美國、歐盟衛(wèi)生注冊，獲得ISO22000國際質(zhì)量體系認證、HACCP認證、英國BRC認證。產(chǎn)品暢銷中、美、歐等20多個國家和地區(qū)。先后被評為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”、“高新技術(shù)企業(yè)”、“國家守合同重信用企業(yè)”。

（八）紅小廚

紅小廚是“Ready to cook”的新消費品牌，成立于2017年，國內(nèi)較早在電商渠道售賣冷凍調(diào)味熟食小龍蝦，致力于成為全球預制菜領(lǐng)航品牌，持續(xù)為消費者提供好吃、健康、精致和有趣的廚房美食

紅小廚是Ready to cook 的新消費品牌，成立于2017年。在家好好吃飯是生活中的重要儀式，更是精致生活的起點要求，紅小廚致力于成為全球家庭廚房冷凍半成品的領(lǐng)航品牌，讓美味更簡單更便捷。

紅小廚以“讓3億人一首歌的時間吃上大餐”為使命，堅持以“客戶第一”為核心價值觀，圍繞家庭的早中晚餐及下午茶和夜宵的使用場景，“安全、科技、標準、品質(zhì)”作為品牌核心宗旨，為用戶提供系列半成品菜、西餐系列、中西式面點等多個系列近百款產(chǎn)品，持續(xù)為消費者提供好吃、健康、精致和有趣的廚房美食。

（九）洪湖誘惑

成立于2005年，知名小龍蝦品牌，國內(nèi)頗具知名度的水產(chǎn)食品加工企業(yè)，依托洪湖豐富的水產(chǎn)品資源，專注于小龍蝦、淡水魚、魚糜等產(chǎn)品生產(chǎn)制造的大型民營企業(yè)，主要產(chǎn)品有小龍蝦、蝦球、蝦仁等

洪湖市新宏業(yè)食品有限公司始創(chuàng)于2005年，原名洪湖市宏業(yè)水產(chǎn)食品有限公司，位于洪湖市小港管理區(qū)。2018年1月，公司與主板上市公司福建安井食品股份有限公司進行了強強聯(lián)合，成為上市公司旗下企業(yè)，公司更名為洪湖市新宏業(yè)食品有限公司。

公司依托洪湖豐富優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品資源，經(jīng)過多年的發(fā)展，是已得到業(yè)內(nèi)認可的水產(chǎn)食品加工企業(yè)之一，也是全國水產(chǎn)品加工行業(yè)的核心企業(yè)之一。

公司現(xiàn)有員工2500多人，各類專業(yè)技術(shù)人員100多人，公司建立了完善的質(zhì)量管理體系，已通過HACCP食品安全體系認證、BRC國際第三方零售商體系認證，并獲得出口備案資格（備案編號：4200/02061）。

公司占地面積10萬平方米，建筑面積7萬多平方米，擁有魚糜自動生產(chǎn)線3條，淡水小龍蝦系列產(chǎn)品生產(chǎn)線30多條、淡水魚加工廢棄物綜合利用生產(chǎn)線1條，冷庫儲存量3萬噸，小龍蝦年加工能力3萬噸，魚糜加工能力2萬噸，年處理水產(chǎn)加工廢棄物6萬噸，年銷售額近10億元。

（十）紅胖胖

紅胖胖龍蝦工坊盱眙旗艦店是盱眙泗州城農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司投資興建，按照集蘇北生態(tài)水鄉(xiāng)和盱眙歷史文化于一體的“印象盱眙—紅胖胖龍蝦旗艦店”餐飲連鎖飯店，隸屬于泗州城公司餐飲事業(yè)部。這不僅是我公司龍蝦產(chǎn)業(yè)的一個發(fā)展延伸，更主要的是要為“龍蝦之都”打造一個龍蝦文化的形象店、品牌店，于2016年12月10日試營業(yè)。目前，紅胖胖龍蝦已發(fā)展形成多家企業(yè)投資的餐飲連鎖。

紅胖胖龍蝦工坊盱眙旗艦店座落在盱眙縣山水大道海通時代廣場（浦發(fā)銀行右側(cè)），毗鄰盱眙縣汽車站，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，既蘊含著濃郁的蘇北鄉(xiāng)土和盱眙歷史文化氣息，又充分展現(xiàn)了現(xiàn)代的豪華與別致，讓您充分領(lǐng)略和感受到雙重的文化氛圍。

紅胖胖龍蝦工坊盱眙旗艦店總投資1000萬元人民幣，建筑總面積3000余平方米，一樓散臺共150個餐，設(shè)有演繹舞臺，就餐期間可欣賞精彩的節(jié)目。

二樓3個包廂共50個餐位，三樓10個包廂共150個餐位，包廂設(shè)計考究，裝飾古雅，是您宴請的選擇。

四樓宴會A廳35桌，B廳20桌，多功能廳10桌，共650個餐位，可同時容納1000余人就餐。1000人什么概念？就是梵蒂岡全國人都來，還空許多餐位。同時設(shè)有2個大舞臺，精良的音響設(shè)備（奧運會同品牌LAX），超高清P4大屏，媲美5星酒店；盱眙有戶外大屏的酒店，可將婚禮在戶外大屏上直播；200平方的迎客區(qū)，新人可以盡情展現(xiàn)和布置！

紅胖胖龍蝦工坊旗艦店將推動盱眙龍蝦為主體的創(chuàng)新菜肴新潮流，打造“紅胖胖龍蝦”品牌，匠心推出“龍蝦全宴”，和“泗州行宮宴”另有豐盛的中華傳統(tǒng)美食、地方特色名菜，將為您的商務(wù)接待、休閑娛樂、好友聚會、宴會接待提供優(yōu)質(zhì)的超值服務(wù)，讓您留連忘返。

二、品牌優(yōu)勢

在任何領(lǐng)域的企業(yè)成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業(yè)創(chuàng)新的重要產(chǎn)物，它可以保護企業(yè)權(quán)益，提升企業(yè)競爭力；起草標準則是企業(yè)產(chǎn)品制造和服務(wù)領(lǐng)域的質(zhì)量保障，有助于規(guī)范市場行為，提高行業(yè)基礎(chǔ)標準。

（二）楚江紅

表2：專利信息

（六）國聯(lián)水產(chǎn)GUOLIAN

表3：專利信息

表4：起草標準

（七）良仁LIANGREN

表5：專利信息