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胡卓仁,字樂山,清康熙雍正年間廬陵(今江西吉安)人,世代為醫,幼承家學,立“不為良相,即為良醫”之志,創立“胡卓仁堂”,行醫鄉梓。清康熙三十三年(1694年),一陳姓年輕女子身患麻風病,遍求名醫,均不得治,無奈長途跋涉前往胡卓仁堂求醫。胡卓仁眼見其爛疴之痛,心生惻隱,但一時未有治療良方,遂終日苦尋解麻風之法。一日,陳姓女子因口渴誤以胡卓仁堂后院酒缸之酒解渴,不料,麻風病不日竟不治而愈。胡卓仁見之,百思不得其解。后在院內驚見酒缸中不知何時浸入一丈余蘄蛇,時日已久,蛇已形銷骨蝕,酒則清冽異常,方悟“酒殺百邪毒氣,蛇乃百寶之身”,該女子麻風病定為蘄蛇所泡制藥酒的神奇功效意外治愈。自此以后,胡卓仁專攻藥酒,以藥入酒、以酒制藥,遍覓藥酒古方加以研制,以藥酒救人濟世,“酒醫胡卓仁”及“胡卓仁堂”從此聲聞贛江流域,經世代傳承,與“胡慶余堂”并列“江南二胡”。歷經百年滄桑,1968年緣此建立國有吉安縣廬陵制藥廠。2004年改制成為江西大自然制藥有限公司。“胡卓仁”系列藥酒包括蘄蛇藥酒、十全大補酒、參茸酒、風濕痛藥酒、風痛藥酒也成為了國內市場上長銷不衰的藥酒品牌。