食用油行業(yè)持續(xù)低迷 價(jià)格漲多跌少

　　中國(guó)地域廣大，適合多種油料作物的生長(zhǎng)，加之隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步，可選用的油料作物的范圍也越來(lái)越大，因此食用油生產(chǎn)量也較豐富，同時(shí)，中國(guó)食用油的產(chǎn)品種類(lèi)較多。在我國(guó)食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，食用植物油占據(jù)了主導(dǎo)地位。

　　隨著我國(guó)居民生活水平的提高，我國(guó)食用油的消費(fèi)量也逐年增長(zhǎng)。當(dāng)前我國(guó)食用油行業(yè)呈現(xiàn)供大于求的市場(chǎng)現(xiàn)狀，2018年食用油行業(yè)的銷(xiāo)售收入為7147.1億元，同比下降28.3%，使得整個(gè)食用油行業(yè)的價(jià)格處于持續(xù)低迷狀態(tài)。

　　中國(guó)食用植物油行業(yè)的品種較為豐富，主要有大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油以及芝麻油、油茶籽油、米糠油、亞麻籽油、玉米油、紅花籽油等，其中，棕櫚油主要從馬來(lái)西亞和印度尼西亞進(jìn)口，橄欖油則主要從西班牙等地中海國(guó)家進(jìn)口。

　　我國(guó)食用油行業(yè)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，形成了豐益國(guó)際、中糧、山東魯花等優(yōu)秀龍頭企業(yè)。目前，食用油市場(chǎng)有向行業(yè)龍頭企業(yè)集聚發(fā)展的態(tài)勢(shì)。根據(jù)Euromonitor數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，豐益國(guó)際、中糧、山東魯花以及西王食品處于食用油企業(yè)中的第一梯隊(duì)，2018年四家公司共占食用油銷(xiāo)量的63.8%。

　　隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)食用油的人均需求量每年都在增長(zhǎng)，但是由于受?chē)?guó)內(nèi)主客觀因素的影響，國(guó)內(nèi)部分原材料市場(chǎng)呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)，部分需要依賴(lài)進(jìn)口，國(guó)際市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng)直接影響企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效益。

　　近年來(lái)，雖然隨著中國(guó)居民的生活水平的提高，對(duì)食用油的需求也相應(yīng)有所增長(zhǎng);但由于國(guó)內(nèi)油料連年豐收，加上國(guó)際油脂油料市場(chǎng)貨源充足，使得市場(chǎng)供給增長(zhǎng)速度明顯大于市場(chǎng)需求增長(zhǎng)速度，導(dǎo)致中國(guó)食用油價(jià)格呈現(xiàn)持續(xù)低迷狀態(tài)，市場(chǎng)上主要的食用油品種的零售價(jià)幾乎接近了成本價(jià)。

　　根據(jù)商務(wù)部最新數(shù)據(jù)，2018年中國(guó)食用油批發(fā)價(jià)格指數(shù)總體處于下降狀態(tài)，在5月至8月份價(jià)格指數(shù)有所上漲，隨后跌落，2018年12月中國(guó)食用油批發(fā)價(jià)格指數(shù)同比下跌0.6%。整體來(lái)看，2018年我國(guó)食用油批發(fā)價(jià)格呈現(xiàn)跌多漲少的態(tài)勢(shì)。

　　整體而言，近年來(lái)中國(guó)食用油行業(yè)的集中度越來(lái)越高，消費(fèi)者品牌消費(fèi)的特征越來(lái)越明顯，而且價(jià)格戰(zhàn)的“槍聲”依稀可見(jiàn)。這意味著將來(lái)中小企業(yè)在食用油行業(yè)的生存空間將越來(lái)越小。但不排除中國(guó)食用油市場(chǎng)重新洗牌的可能性，這種可能性來(lái)自三個(gè)方面：一是行業(yè)內(nèi)資本的重新整合或行業(yè)內(nèi)外資本的結(jié)合;二是行業(yè)外資本的進(jìn)入;三是越來(lái)越多的國(guó)外資本的進(jìn)入。