近日網絡上零度可樂在委內瑞拉遭禁的新聞再度被廣泛傳播,同時零度可樂原液在臺灣被檢出含有禁用防腐劑。一時之間,零度可樂不能喝的消息再度傳開。而食品工程專家認為,拿原液說事,沒有意義。
上周,網絡投資人安普若在其實名認證微博上發(fā)布了這樣一條消息:“2008年初,可口可樂在上海新推出‘零度’(ZERO)可樂。委內瑞拉衛(wèi)生部日前宣布,停止在該國市場上銷售‘零度’可樂,因這種可樂含有對人體有害的成分?!愣取蓸吩涸谂_灣被檢出含3種防腐劑,其中一種在臺被禁用,另兩種含量超標??煽诳蓸贩止痉Q,該批原液本來是給中國內地用的,不慎運到臺灣?!蔽⒉┌l(fā)布后不到一周時間,就被轉發(fā)13000多次。不僅零度可樂的安全性遭到質疑,同時中國大陸食品安全標準較低引起雙重標準的爭論,再度被提及。
食品工程博士、科普專家云無心在微博上對零度可樂含違禁防腐劑這一說法表示,“臺灣禁用是一個很別致的規(guī)定,與‘國際主流’不一樣的。超標那個更是胡扯,拿濃縮液來說超標一點意義都沒有?!?
對此,可口可樂公司回應,“零度”從未在委內瑞拉被售賣,與此微博內容相同的謠言2009年就曾出現(xiàn)過一次。
公開資料顯示,零度可樂的成分一般有碳酸水、阿斯巴甜、色素、磷酸、檸檬酸鈉、苯甲酸鈉、香精、咖啡因等。在中國大陸的配方中,還有蔗糖素。云無心在博客中介紹,其中阿斯巴甜含有一點點熱量,但是含量很低,所以整個飲料中的熱量可以忽略。這樣的飲料不提供任何營養(yǎng),只為了解決口味的問題。相對于傳統(tǒng)可樂的高熱量,自然受到了營養(yǎng)過剩、尤其是攝入熱量過高的現(xiàn)代人的歡迎?!皬目茖W證據和主管機構的規(guī)定來說,零度可樂中的甜味劑是相當安全的。對于零度可樂這樣的碳酸型飲料來說,影響骨質是常見的一項質疑。可樂中的碳酸、磷酸、咖啡因都被懷疑會導致鈣流失和骨的礦物質密度降低。”專家認為,跟含糖可樂相比,不含熱量是零度可樂實實在在的優(yōu)勢。還是對那些傳說中的危害“寧可信其有”,或者根本不喝這類飲料,都沒有什么大的問題。
本文來源:慧聰網
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