外賣行業供需分析報告的主要分析要點是:
1)外賣行業產能/產量分析。是指統計分析生產者在某一特定時期內,可生產出的商品總量以及已生產出的商品總量;同時分析這一時期內外賣行業產能/產量結構(區域結構、企業結構等)。
2)外賣行業進出口分析。是指統計分析同上時期內外賣行業進出口量、進出口結構、以及進出口價格走勢分析。
3)外賣行業庫存及自用量等分析。
4)外賣行業供給分析。市場供給量不等于生產量,因為生產量中有一部分用于生產者自己消費,作為貯備或出口,而供給量中的一部分可以是進口商品或動用貯備商品。
5)外賣行業需求分析。是指統計分析上述時期內下游市場對外賣行業商品的需求總量分析;同時分析這一時期內下游行業需求規模、需求結構以及需求總量的區域結構等。
6)外賣行業供給影響因素分析。包括價格因素、替代品因素、生產技術、政府政策以及下游行業發展等。
7)外賣行業需求影響因素分析。包括可支配收入改變、個人喜好的改變、借貸及其成本、替代品和互補品的價格轉變、人口數量和結構、對將來的預期、教育程度的改變等。
外賣行業供需分析報告是基于經濟學中有關供需關系理論為基礎的分析成果。外賣行業市場供給是指生產者在某一特定時期內,在每一價格水平上愿意并且能夠提供的一定數量的商品或勞務;外賣行業市場需求指的是下游有能力購買,并愿意購買某個具體商品的欲望,顯示的是其它因素不變的情況下,隨著價格升降,某個體在每段時間內所愿意買的某商品的數量。
文章稱,平臺挑起消費者和商家兩頭,有責任把好準入關,理應完善商家的資質審核、風險管控、舉報處理等機制,做到常規監管、實地復核和現場考察多措并舉,鼓勵外賣員同時也鼓勵消費者到店“拍照核對”。市場監管部門用好對平臺的“打分權”,激勵平臺調動專職食品安全監督員和旗下外賣騎手廣泛參與明查暗訪,給外賣商家打分扣分,給外賣騎手積分加分。來自平臺的激勵和正能量往往更為外賣騎手所看重。合作方變成審核方,送餐員變成監督員,對商家就會形成有力約束。
據新浪,阿里巴巴集團董事長蔡崇信與美國投行摩根大通北亞區董事長兼大中華區投資銀行業務副主席Kam Shing Kwang進行了對話。蔡崇信表示:“如果你看看今天的阿里巴巴,我們向員工傳達的內部信息是,我們將專注于兩大核心業務:電子商務和云計算。當然,我們還有許多支持這些核心業務、對公司具有戰略意義的業務。”具體而言,阿里通過餓了么平臺涉足外賣業務。外賣配送或許不是阿里的核心業務,但餓了么對阿里來說具有極高的戰略價值,因為它建立的即時配送基礎設施不僅可以用于送餐,還能運送藥品、鮮花、水果等新鮮易腐物品。“這種基礎設施對我們來說是戰略性的,因此它是我們業務不可或缺的一部分。在這個過程中,我們已經明確了哪些是核心業務,哪些是戰略性的支持業務,以及哪些是非核心業務或金融投資,我們將根據情況逐步調整和優化這些業務。”蔡崇信稱。